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1、干虾仁炒韭菜的做法

干虾仁炒韭菜的做法

干虾仁炒韭菜是一道美味的'家常菜，做法也不难，下面是小编为大家带来的干虾仁炒韭菜的做法，希望对大家有所帮助。

2、干虾仁炒韭菜的做法

1.

虾干放入温水中浸泡30分钟变软

2.

虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的)

3.

韭菜洗净，切成3-4厘米的小段

4.

锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻

5.

下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐

6.

大火翻炒几分钟即可出锅

烹饪技巧

这道菜以清淡鲜香为宜，喜辣者可加点辣椒或其他调料。

3、韭菜炒虾仁：家常快手菜，营养补钙，大人孩子都爱吃

韭菜炒虾仁

图文 |一溪月

虾适量韭菜适量小米椒一个玉米油适量蒜片适量花椒几粒盐适量鸡精适量开水小半勺

1. 虾适量。

2. 洗净，去头，去壳，挑去虾线。

3. 适量盐，生粉，白胡椒粉。

4. 抓匀稍腌。

5. 适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。

6. 凉水洗净备用。

7. 韭菜洗净切成三指段。

8. 锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。

9. 韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。

10. 虾仁和红椒放入。

11. 适量盐，鸡精调味儿。

12. 翻炒均匀关火盛盘。

13. 成品。

14. 成品。

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~~ By 一溪月 ~~

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