关于【香蕉的属性与特征与作用】，香蕉的属性与特征与作用是什么，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、哪些人群适合吃香蕉？

喜爱吃香蕉的朋友很多，主要因为香蕉那甘甜可口的滋味，比起很多水果来说，香蕉基本是纯甜的水果，根本吃不出酸味，这让爱甜味的朋友心里美滋滋。那么香蕉适合什么人吃呢？香蕉中的含糖量较为丰富，100g香蕉中含有20g碳水化合物，比起很多水果都要高，所以香蕉吃起来也十分香甜，适当吃香蕉很适合体力耗费较大，身体虚损，低血糖的人群，吃香蕉有助体力缓解，恢复活力。

提起便秘，大家第一个想到的估计就是香蕉了，还有说法是因为“香蕉的样子就像便便”，吃了香蕉排便就一定很顺畅。其实吃香蕉不一定能通便，不过它可以起到一定的辅助效果，因为香蕉中富含水溶性膳食纤维 - 果胶成分，它能够吸收水分，能够预防食物残渣在大肠中存放时间过久而被大量吸收水分变得干结；它还能充斥肠腔，促进胃肠蠕动，有助提高便意，因此有助排便通畅，便秘的人群可适当吃香蕉，但并不是吃得越多越好，香蕉含糖量较高，吃多了又会造成负效果。另外应该注意生香蕉中植酸和鞣酸含量较高，有收敛效果，反倒会加重便秘。

香蕉的矿物质含量丰富，尤其是钾元素含量十分突出，100g香蕉含有256mg钾元素，相比很多水果都要高出2~3倍，而相比下香蕉的钠离子含量很少，是典型的“高钾低钠”水果，钾离子能制约钠离子，它们是一对相互平衡的元素，当钠离子过高时，钾离子能促进钠离子排泄，稳定离子浓度，比如我们吃了含盐量高的食物，钠离子快速上升，可能会升高血管外渗透压浓度，挤压血管，诱发或加重高血压症，不过钾离子有助增加钠离子排泄，稳定血管外渗透压，有助平稳血压，适合高血压患者适当食用。

香蕉的属性温和，富含多种矿物质，其实大部分人群都适合吃香蕉，100g香蕉能提供43mg镁元素，28mg磷元素，还含有一定量的钙质、锌、硒、铁等元素。香蕉含有一定的维生素C、E和维生素A，丰富的维生素B族。

一些高血糖或糖尿病患者认为自己是不能吃香蕉的，因为香蕉总含糖量太高了，其实一次性摄入香蕉（不超过100g的香蕉）一根不会对血糖有太大影响，香蕉的升糖指数其实不算太高，只有52（高于55属于中高升糖指数水果，香蕉其实属于中低水平），所以其实糖友是可以吃香蕉的。香蕉不应多吃，推荐每天1~2根，其他水果也不适合过多食用，每日摄入水果200~350g为宜。

2、香蕉的属性与特征与作用

香蕉的属性与特征与作用

香蕉的好处与功效：

1、香蕉可以控制血压，香蕉中的钾元素有降低血压，保护血管内壁的作用，并且含有大量的血管活性物质，因此可以帮助人体很好地控制血压。

2、香蕉可以缓解郁闷，香蕉含有一种能够帮助人体产生羟色胺的物质，从而能使人的心情变得愉悦，减轻疼痛和忧郁。

3、香蕉可以减肥，因为香蕉容易填饱肚子，饱腹感强，一根香蕉大约等于半碗饭的热量，所以很多人用来当做减肥的食品。不过减肥时也不能只吃香蕉，吃香蕉还应该和其它低热量的食物一起吃，以免人体营养不均衡反而会损害到健康，就得不偿失了。

4、香蕉所含的食物纤维，可以刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可以防治习惯性便秘。

5、香蕉还有刺激胃黏膜细胞生长的作用，因此可以使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。

香蕉的属性与特征与作用

1、吃香蕉可预防或治疗高血压

因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。

2、增加免疫力，预防癌症

香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

3、香蕉可以预防和缓解便秘

香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。

4、饭前吃香蕉可以减肥

香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量 ,所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来咯!

5、香蕉含有微量元素硼

在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。

吃香蕉4大禁忌

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的`时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加

造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高

一般为1113摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

4、忌空腹食用香蕉

我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

香蕉的属性与特征与作用

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

6、食用禁忌

香蕉属寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害，尤其对体质属虚寒的人更不适合。虽然香蕉含钾盐比较丰富，但是如果患肾炎者过量食用，就会加重病情、从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

香蕉营养价值

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1、2克，脂肪0、5克，碳水化合物19、5克，粗纤维0、9克。香蕉每百克果肉中含钾256毫克、钙9毫克，磷31毫克，铁0、6毫克，锌0、20毫克，硫胺素0、02毫克，核黄素0、04毫克，维生素0、30毫克，还含有胡萝卜素、烟酸、维生素C等。

香蕉的适用人群

一、适合人群

香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。适量吃香蕉还能够缓解女性在孕期和产后出现的便秘状况。

香蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

二、不宜人群

1、体质偏寒少吃或不吃

正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）等患者。

怀孕期脚肿者，处于产后月子期间者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后再进食。如有寒咳则不应吃生香蕉，但可吃蒸熟后的香蕉。

2、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

多吃香蕉会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。

香蕉的挑选方法

一、看

自然熟的香蕉表面会有麻点的痕迹（俗称梅花点）。而催熟的香蕉表面光滑无梅花点。

二、闻

自然熟的香蕉气味清香，是原味果实的味道。而催熟的香蕉有一股酸味和刺鼻的味道，闻起来有一股臭抹布。

三、吃

自然熟的香蕉果肉香甜软。而催熟香蕉果肉中有硬块，就是所谓的夹生。

虽然说基本上每一个人都会吃一些香蕉，但是香蕉这种水果并不是每一个人都适合吃的，尤其是对于体寒、肾虚的人最好是不要吃香蕉，同时肠胃不好的也最好是少吃，所以从今天起我们吃香蕉就要注意咯！

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