关于【小孩缺铁怎么补】，小孩缺铁应该吃什么食物，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、如果你是“缺铁一族”，应该怎么补才最有效？

最近新闻报道了，上海地铁为贫血乘客停车2分钟。这里不少小伙伴要问贫血是什么？有哪些症状？什么情况下会贫血？

一、贫血到底是什么？

贫血是人体血液红细胞不能满足生理功能需求而导致的一类疾病。简单来说，如果你的血常规报告中血红蛋白浓度（HB）、红细胞计数（RBC）和（或）血细胞比容（HCT）被标了向下的箭头，就提示贫血的可能了。在各种贫血类型中，缺铁性贫血的比例约占65%-75%，是最常见的一种。

铁是血液中红细胞的主要成分，如果体内铁缺乏就会导致血红蛋白合成减少，进而影响红细胞生成，导致缺铁性贫血。血红蛋白主要负责运送氧气，合成减少会导致血液供氧不足，人就会感觉乏力疲倦、虚弱气短，严重时会出现一过性晕厥。所以，平时如果感到有以上症状时，可要引起重视，做个血常规检测看看，如果是缺铁性贫血就需要赶紧补铁，如果是其他类型贫血就需要找出原因哦。

二、为什么会缺铁？哪些人会缺铁？

铁不足！

常见：婴幼儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。这三类人群因生理需铁量增加，如日常铁摄入不足容易导致缺铁。

铁不吸收！

常见：胃大部切除术后等消化道术后患者。人体铁吸收的主要部位在十二指肠，多数胃大部分切除术是残胃与空肠的吻合，因而：食物不能直接通过十二指肠，这就影响了铁的吸收；食物快速地从残胃中排空，迅速地进入空肠，这也影响了铁的吸收；

胃分泌胃酸，胃大部分切除术后，胃酸明显减少，甚至缺乏，不利于食物中铁的溶解、游离和吸收。

失铁过多！

常见：慢性胃肠道失血（包括胃肠道肿瘤、胃十二指肠溃疡、食管/胃底静脉曲张破裂、痔疮等）、长期咯血、月经量过多等人群。该三类人群因长期慢性铁丢失且未及时补充，容易导致缺铁性贫血。

如果你是缺铁一“族”，应该怎么补才最有效？

1.铁锅炒菜补铁？

或许你听过这样的建议：用铁锅炒菜能把锅里的铁炒到菜肴里，进而补充到身体中。事实上，人体可吸收的铁为有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁，在人体中的吸收率可达15%-35%。而铁锅为无机铁，被铲子蹭下来的“铁”为铁锈，即四氧化三铁。无机铁在人体中吸收效率极低，只有3%以下。因此，用铁锅炒菜达不到补铁的效果。

2.红枣补铁？

大红的枣子补鲜红的血——你是不是也是这样想的呢？鲜枣被誉为“VC之王”，含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质，但铁含量相对较少，每100g鲜枣仅含1.2mg铁。维生素C的确能促进铁吸收，但红枣是枣类晒干以后的果制品，鲜枣所含的维生素C都会在晒干过程随着水分的流失而损失。而且，一般来说红枣的食用量不会很大，一天几颗并不能有效补铁。

3.菠菜补铁？

菠菜算是蔬菜届的“补铁王”，100g菠菜中的含铁量为2.9mg。但菠菜中的铁都是非血红素铁，生物利用率极低。同时菠菜中含有大量的草酸，即使焯水后残余的草酸也仍然会抑制铁的吸收，还会干扰吸收其他食物中的非血红素铁。因此，即使菠菜含铁量非常高，也不能起到补铁的奇效。

4.吃血补血？

动物全血中含的是血红素铁，是所有食物的铁吸收率最高，可达20-25%。除此以外，禽畜肉类也可作为血红素铁的良好来源。建议成年人群每日铁摄入量为15-20mg，约相当于猪血200g或者猪肝90g中含有的铁含量。其中儿童和孕妇是缺铁性贫血的高危人群，日常膳食建议每周吃1-2次猪血/猪肝，每次50-100g。

同时，新枣、酸枣、橙子、山楂、柠檬、猕猴桃、香蕉等水果以及柿子椒、青椒、豆角、菠菜、西红柿等含蔬菜，均富含维生素C，可以促进非血红素铁的吸收。

需要注意的是，非血红素铁的吸收易受到植酸、草酸、茶多酚等铁吸收抑制剂的影响，因此像浓茶、咖啡等，患有缺铁性贫血的人群建议限量摄入！

来源： 东方网

2、小孩缺铁怎么补

小孩缺铁怎么补

儿童缺铁的症状

1、常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。

2、常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力。注意力不集中，听故事等经常溜号。

3、食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。

4、因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。

5、情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。

儿童补铁食谱大全

1、肝泥粥

将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

2、菠菜猪肝汤

鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

3、鸡血豆腐汤

把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

4、三色肝末

猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克。精盐少许，肉汤适量。将猪肝洗净切碎。胡萝卜、白萝卜洗净切碎。菠菜择洗干净，切碎待用。把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成。

5、鱼泥豆腐羹

鲜鱼、豆腐、淀粉、香油、盐、葱花少许。将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

6、炒青椒肝丝

把猪肝、青椒洗净切丝。猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出。锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

7、鸡蛋菠菜锅贴

面粉50g，鸡蛋1个，菠菜100g，味精、葱、姜、香油各适量。面粉和成面团，揪成剂子，擀成薄片。菠菜择洗干净，放入开水中烫一下，放入冷水中投凉，剁碎，用手挤去水分，放入盆内。

鸡蛋打入碗中，搅散，放热油锅中炒熟，放入盆内，同菠菜搅匀，加上盐、味精、姜、葱、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴排列锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

8、猪肝泥

猪肝50克。香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

9、什锦蛋羹

鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐少许。将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

10、猪肝瘦肉粥

鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

小孩缺铁怎么补

8种食物含铁高

1、猪肝

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的.维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。

2、牛肉

牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。

3、猪肉

猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。

4、鸡肝

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。

5、猪肾

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

6、鸡血

鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。

7、大豆

大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

8、蛋黄

蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。

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治疗儿童缺铁性贫血的药膳

1、参枣莲子粥,党参15克,红枣20克(去核),莲子30克,粳米或大米30克,共入锅中,加清水适量,煮至米烂熟即可,食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功,适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。

2、芝麻糊,黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,分别洗净,入炒锅中炒熟,研成粉末。每次各取15克,加入热开水120~150毫升,调成糊状,再入白糖适量调味,即可趁温食用。有润肠通便、养血补血之功,但出现腹泻时应停用。

3、木耳红枣煎,黑木耳3克,红枣15枚(去核),煮熟后加少许糖,1岁内服汁,1岁以上同时服黑木耳及红枣。有补血安神作用,尤其是木耳,含铁量很高,自古以来即为补血佳品,可防治小儿缺铁性贫血。

4、韭菜炒羊肝,韭菜100克,切小段,羊肝120克,去筋膜切片,起锅加油、调料,旺火急炒,至熟即可佐餐食用。可益肝温肾、养血明目,但本膳不宜久炒,患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选用。

儿童缺铁性贫血的症状

1、引发免疫功能下降。免疫机能的下降,尤其反映在细胞免疫和白细胞吞噬力减退方面。所以,中度以上缺铁性贫血青少年,对疾病,尤其是呼吸道疾病,抵抗力普遍较低。

2、体力劳动能力降低。缺铁使骨骨骼肌里的呼吸酶、线粒体氧化酶和肌红蛋白浓度都下降,造成肌肉供氧不足、有氧代谢能力下降,血内乳酸堆集。所以,缺铁性贫血少年会肌肉爆发力、等张肌力等明显减低,更重要的是耐力活动的持久性也下降。

3、心血管系统。较重的缺铁性贫血当血色素低于7克/分升时会有心率增快、心脏扩大甚至可听到收缩期杂音。

3.4、消化系统。常出现舌乳头萎缩、厌食、胃肠功能弱、胃酸减少、消化吸收差。

3.5、免疫系统。缺铁性贫血可导致免疫力低下,这种小儿常患有各种感染且难以治愈。

预防儿童缺铁性贫血的方法

1、如果有肠道寄生虫,要先到医院进行驱虫治疗。

2、避免偏食、挑食和节食行为,按时吃好一日三餐。

3、经常摄入含铁丰富的食物,如:瘦肉、猪肝等。

4、摄入平衡膳食和与造血相关的食物及营养素。它们包括:肉、蛋、奶和豆制品提供的优质蛋白质,动物性食物含有的维生素B6,B12,含叶酸和维生素C丰富的黄绿色蔬菜。

儿童缺铁性贫血的危害

1、轻微体力劳动会感觉乏力,气喘。

2、人体的免疫功能下降,容易感冒发烧,畏寒怕冷。

3、导致大脑慢性缺氧,影响智力的正常认识能力。

4、面色萎黄,口唇苍白,身体消瘦,精神萎靡;严重者出现晕厥。

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