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1、顺时养生最“养人”，白露时节，建议多吃3样，温和滋补度秋季

导语：顺时养生最“养人”，白露时节，建议多吃3样，温和滋补度秋季

自从立秋以来，每天喝再多的水总是感觉喉咙还是有点干燥，这就是“秋燥”引起的咽干，于是连续喝了几天的蜂蜜水，喉咙自然就舒服多了，因为蜂蜜有润肺润喉的功效。

任何时候顺应养生最“养人”，如今已到了白露时节，我们不能还像夏季一样经常吃西瓜、冰淇淋等这些生冷的食物，这样容易引起肠胃不适、腹泻等问题。

而白露时节我们要顺应节气，气温下降，我们应该多吃一些温和滋补的食物，减少胃肠道疾病的发生。白露时节，建议多吃三样，温和滋补度秋季。

1、清蒸黄鱼

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黄鱼是四大海产之一，它也是我们生活中常吃的海产品，味道鲜美，骨头还非常少，深受消费者的青睐。而且它的营养成分丰富，它含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量又少，其中含有的微量元素硒，有延缓衰老的作用。

虽说黄鱼的做法有很多，比如鼓汁黄鱼、红烧黄鱼、豆腐焖黄鱼等，但是清蒸黄鱼营养最为丰富，而且营养也不会流失，既保留了黄鱼的营养，而且又有滋补的作用，具有升举阳气、健脾养胃、祛病养生的功效。

2、清炖乌鸡汤

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乌鸡因为它的骨骼乌黑而得名，它与我们常吃的鸡肉同类，但是因为乌鸡的颜色乌黑，所以很多人对它比较抵触，很少买来吃。其实，乌鸡素有“禽中黑宝”的美誉，它含有18种氨基酸，以及蛋白质、维生素、胡萝卜素、微量元素、矿物质等多种营养物质。

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，具有养阴退热、补益肝肾、健脾止泻的作用，非常适合秋季食用，是一种很好的温性滋补佳品，对身体大有好处。

乌鸡肉质软嫩，烹饪乌鸡时最好连骨一起用砂锅小火慢慢炖，这样蒸出来的乌鸡温补效果更好，是白露时节很好地滋补佳品。

3、龙眼

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民间有“白露必吃龙眼”的说法，传说在白露期间吃龙眼有大补的奇效，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡的营养，足见龙眼的营养价值是多么高。

龙眼果肉吃起来非常甜美可口，而且又不滋腻，所以很多人都爱吃，深受大家的喜爱。龙眼的营养丰富，非一般的果品可比，它含有丰富的葡萄糖、庶糖、蛋白质，以及多种维生素，能增强机体免疫力，对身体还有一定的补益作用。

龙眼性质是偏温的，具有补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，它除了有补血的效果，还能增强记忆，消除疲劳，对脑细胞特别有效，是一种难得的美味与食疗效果兼备的高级滋补品。

黄鱼、乌鸡、龙眼都是很好的温性滋补佳品，而秋季适当吃一些补品，对身体是有好处的，但是不能进行“大补”，所以只能温补。而黄鱼、乌鸡、龙眼都是平补之品，既有营养滋补，又容易消化吸收，非常适合秋季食用，温和滋补度秋季。

2、白露养生吃什么好

白露养生吃什么好

9月7日为白露节气，标志凉爽的季节正式到来。专家提醒说，白露是典型的秋季气候，秋季的气候特点就是干燥，因此要当心“秋燥”伤人。

有效防治“秋燥”，除了要重视精神调养、保持居室通风外，还可重点在饮食上下功夫。此时应多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等，以补充水分，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度;要多吃新鲜蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。特别是生姜，食后容易上火，加重“秋燥”对人体的危害。

这一时节饮食宜清补，选用银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类及豆制品等。白露时节的早晨宜喝粥，这样既能治秋凉，又能防秋燥，可适当喝点银耳粥。银耳粥做法：可用银耳，浸泡洗净与大米同煮为粥，有滋阴润燥之效，还可吃红薯粥、玉米粥等。

白露饮食养生要少盐

白露节气中，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性。在很多地区内，哮喘的发病率与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。

下面推荐的几款白露时节的药膳、食疗方，请大家根据自己的身体状况，予以选择吧！

健康药膳一

莲子百合煲

[配料] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

[功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

健康药膳二

柚子鸡

[配料] 柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法] 公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效] 补肺益气，化痰止咳。

健康药膳三

银杏鸡丁

[配料] 银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成热时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的.白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下症患者之膳食。

健康药膳四

香酥山药

[配料] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法] 山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧五六分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

二十四节气的白露过后就意味着气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水，故称之为白露。在华南地区，白露有着绵雨开始、日照骤减的明显特点，天文专家认为，白露是全年昼夜温差最大的一个节气，一般昼夜温差在10℃至15℃，俗语有“白露秋分夜，一夜冷一夜”之说，这主要针对北方地区，而在南方白露过后秋的感觉更浓，但9月仍会出现35℃以上的高温天气，而降水将减少，枯水期将至。

白露过后，提醒大家要特别注意秋季养生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性。秋天的保健最考功夫，因此每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

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