烤面包的做法,烤箱烤面包的做法(史上最详细的面包做法教学)
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- 1、家常烤面包|史上最详细的面包做法教学,配方秘诀全告诉你
- 2、烤面包的做法
1、家常烤面包|史上最详细的面包做法教学,配方秘诀全告诉你
早上我们都懒得起床,你们是不是跟我一样为了在床上躺一会,晚起之后,甚至连买早餐的时间都没有了?如果你在大公司,你在路边摊位买的早点,不说满口味道外,还不卫生也不营养,其次你购买的吃完后,早会,公司同事跟你打招呼会不会尴尬,你嘴巴一股味道?
那么你想不想有这么一道早餐,你早晨起来后,直接可以吃,那么面包是再合适不过的了,面包营养价值还高,因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等!所以说当你早上起来,可以直接吃上面包,再合适不过了。
【面包吃起来口感】
面包口感细腻,吃起来爽口有嚼劲,撕开面包,口水直流,味浓香醇,浓而不腻 ,吃到嘴巴里有拉丝的感觉,咽下去时候感觉顺滑,一股奶香味十足。
【面包营养价值】
面粉:蛋白质,糖类
鸡蛋:蛋白质,卵磷脂、固醇类、蛋黄素
牛奶:蛋白质,钙
【主要食材】高筋面粉300克,牛奶200克,白糖50克,酵母5克,鸡蛋2个,黄油汁30g,奶粉50g
【制作过程】
1:面包一般都要用烤箱和奶酪,咱们这个用电饭锅,因为我是穷人,只能用穷人的方法教学,希望您们有钱人看到了,也可以绕道!准备酵母5克,牛奶200克,白糖50克
2:酵母倒入200g牛奶中,记得不要杯子太大,低宽了不好倒出来
3:搅拌成酵母汁状
4:和面机倒入300g高筋面粉
5:加入50g白砂糖搅拌
6:搅拌均匀,让糖和面粉和均匀,方便稀释,倒入2个鸡蛋
7:加入黄油2块熬制融化成30g黄油
8:加入奶粉50g,奶粉吃起来更加蓬松
9:倒入稀释过的酵母汁
10:搅拌成粘稠的面团状
11:捞出揉搓,排空里面的空气,团成圆形面团状
12:盖保鲜膜,醒面10分钟
13:捞出面团,切成等份的块状
14:面吉子中间成蜂窝状,方便电磁炉烤
15:团成面球状,盖保鲜膜
16:发面到2倍大后,放入电磁炉,蒸米按钮,烤20分钟后出锅
17:美味的烤面包就做好了
18:刷一层油,防止放凉后变硬
为了方便老年人看不下去,我怀揣着尊老爱幼的举动,总结了一张图,希望对您有帮助,喜欢我的分享麻烦您转发下,让更多人可以得到帮帮的身体,健康美味无添加
2、烤面包的做法
烤面包的'做法
食材准备
高粉200克,干酵母4克,砂糖20克,盐3克,奶粉10克,黄油20克,蛋液20克,水100克。
方法步骤
1、将酵母,高粉,砂糖,盐,奶粉放入盆中;
2、然后加入水和蛋液揉成光滑面团,加入黄油揉匀后盖膜发酵至2倍大;
3、然后将面团分成6等分,揉圆后盖膜松弛10分钟,搓长条后擀平;
4、将牛舌状面皮卷起,然后放入烤盘中发酵半小时;
5、待体积变大后刷上蛋液,放入预热200度的烤箱中烤13分钟左右;
小贴士
卷的时候自然卷过,不要太紧。
烤面包的做法
食材准备
土司1片,蜂蜜少许,黄油适量,柠檬半个。
方法步骤
1、烤盘上铺上油纸,放上土司,烤箱先预热;
2、在土司上刷上蜂蜜,再入烤箱烤12分钟;
3、出炉后,放上小片的黄油,待其略微融化;
4、再挤些柠檬汁,放一片青柠即可。
烤面包的做法
香蒜烤面包的做法
食材准备
厚面包片,碎蒜,香菜,橄榄油,盐适量。
方法步骤
1、香菜继续,切成小碎末,放入碗中;
2、然后加入橄榄油,加入蒜碎适量的盐搅匀;
3、然后均匀的涂抹在面包片上,放在烤网上;
4、然后放入烤箱中层150度烤15到20分钟即可。
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