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1、红枣真能补血？宁波市质检院食品检测中心做了个实验

老话说红枣可以补血，所以很多贫血的市民每天会吃几颗红枣。那么，吃红枣真的补血吗？宁波市质检院食品检测中心专门针对这个问题做了个实验。

要补血往往是因为有贫血。贫血症状中最为常见的一种是缺铁性贫血，这主要是由于铁元素摄入不足而直接影响血红蛋白的合成，从而减少体内红细胞的产生，因此缺铁性贫血要补血，说到底就是要补铁。

那么红枣是不是富含铁元素？实验选取市场上常售的新疆和田枣、新疆若羌灰枣、河北沧州金丝小枣、山西骏枣、山东临泽小枣、河南新郑大枣、山西稷山板枣以及市售散装红枣等8个品种，采用GB5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》的方法测定其中铁的含量。

实验方法是将红枣去核打碎，加入硝酸后，置入微波消解仪中进行消解，最后提取液体检定。

从实验结果可以看出，8个品种的红枣中铁的含量均在5mg/kg～13mg/kg之间。GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中规定，预包装食品若要声称“含有铁元素”，每100g食品中含量需大于等于15%NRV（营养素参考值），折合成食品中含量需达到22.5mg/kg以上。从以上数据可以看出红枣中铁元素含量均值为8.5mg/kg，尚达不到“含有”铁元素的声称标准，更别说“富含”铁元素了。

专家指出，如果想通过吃红枣达到每日所需的铁元素摄入量，在不考虑人体吸收率的情况下，至少得食用一公斤以上的红枣。由于红枣本身含有很高的糖分，如果想通过吃红枣补血（铁），可能铁没补多少，身上的膘得多贴好几层了。

“从实验可以看出，红枣中含有一定量的铁元素，但其含量远远低于动物血液、内脏、黑木耳、海带、枸杞等食品，尚不能达到GB 28050-2011标准中铁元素含量声称的基本要求。所以说吃红枣补铁、补血，没有科学依据。”专业人员表示，仅从食品中铁元素的含量来看，缺铁性贫血补充铁元素最好的食物来源还是动物性食品，如猪血、猪肝、蛋黄等。

记者王岚通讯员宣文

来源： 中国宁波网

2、红枣可以补血吗：红枣能补血吗

红枣能补血吗

1、可以补血

红枣是可以补血。例如中医中认为红枣味甘性温，对脾胃有利，具有补中益气、养血安神、缓和药性等作用。而从红枣的营养成分来看，红枣中含有非常丰富的铁元素和维生素C，铁元素适量摄入对部分贫血症状有一定的好处，而维生素C则能促进铁元素的吸收。因此，红枣是具有一定的补血功效的。

2、不宜多吃

很多人认为红枣能补血，食用对身体有很大好处就会大量的食用红枣，但其实红枣是不宜过量食用的。因为红枣食用多了可能导致胀气、腹胀或者胃酸过多的情况，因此即便是身体健康的人食用红枣也需要控制食用量。另外，食用红枣时还需要注意的是，红枣的皮比较难消化，因此吃红枣的时候最好是细嚼慢咽，这样有利于消化一些。

3、温馨提示

红枣虽然能补血，但是补血效果可能并没有大家想象中的那么好，所以大家在日常生活中不要盲目食用红枣来补血。另外，红枣一般人食用都是比较适宜的，但是糖尿病患者就需要谨慎食用红枣。因为红枣属于含糖量较高的食物，糖尿病患者食用红枣可能会加重病情，影响到患者的病情恢复。

红枣能补血吗

在很多人的认识里，红枣具有非常好的补血功效。如果有气血亏损的情况或者有贫血的问题，第一反应就是多吃些红枣补血。这其实是一种误区，红枣并没有特别好的补血效果，想要补血光吃红枣是没有用的，要使用正确的方法。

为什么红枣没有特别好的补血效果？

红枣虽然看上去非常补血，红彤彤的，但是实际上补血效果并没有人们想象中的那么好。首先红枣的含铁量是不高的，含铁量大概是0.2毫克，跟真正的含铁量丰富的食物相比，差得很远。其次吸收利用率是很低的，红枣当中的铁是非血红素铁非血红素铁很难被人体利用，先要把不溶性的铁变成可溶性的铁。

而血红素铁是能够直接被人体吸收利用的，想要真正的补血，就要吃这种食物。生活中如果想真的补血，可以吃一些真正能够补血的食物，比方说动物内脏、动物血液等，不要再一味的吃枣了，枣是含糖量最高的水果，小心糖分摄入过多。

生活中应该如何补气血？

1、经常泡脚

想要补充气血，可以每天晚上泡一泡脚。晚上7：00~9：00是肾经气血最虚弱的时候，这个时候用生姜泡脚可以有很好的补充气血的功效。先把十五克的生姜切成片，然后煮一锅生姜水，把生姜捞出后放温，大约是45℃左右，把生姜水倒到盆子里泡脚。一边泡脚可以一边搓脚，效果会更好。

2、坚持锻炼

气血不足的人通常没有锻炼的习惯，所以可以用运动的方式来改善自身的身体状况，补充气血。运动能够让人体血液循环更加畅通，能够促进新陈代谢，能够让整个身体都暖和起来，不至于因为气血不足而感到手脚冰凉。运动要持之以恒，想要补充气血，就要持久的锻炼，一周至少3次到5次。

3、饮食调理

如果想要补充气血，可以多吃一些有补血效果的食物。动物血液富含铁元素，而且是容易被人体吸收的铁，鸭血是其中的佼佼者，可以用它做美味的食物。除此以外还可以吃一些动物内脏，尤其是动物肝脏，也有很好的补血效果。

4、治疗贫血

如果只是气血不足，还没有到达贫血的程度，可以通过调理来解决问题。如果是贫血并且有非常多不适的症状，比如说头晕目眩、四肢乏力、记忆力下降、食欲不振、肠胃功能紊乱等，就要去医院进行正规的治疗。贫血有很多类型，有不同的病因，要根据病因进行治疗。一般是服用铁剂，比方说硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。当然贫血除了治疗之外也是需要日常调理的，也是需要把上述几条做好。

红枣并不能补血，这是流传已久的谣言。虽然红枣有很丰富的营养价值，但是在补气血这方面并不是佼佼者。想要补气血不妨多吃一些动物内脏和动物血液，多吃一些真正有效果的食物。养生并不能全靠经验，而是要相信科学，用科学的方法让自己的身体变得更健康。

红枣能补血吗

现代人越来越注重养生，一说起红枣，大家最先想到的就是补血。殊不知，红枣补血是很多人都存在的认识误区，依靠红枣补血并不靠谱。

红枣被很多人认为是滋补养血的佳品，但其实红枣中的铁含量非常有限，每100g干红枣中的铁含量平均只有2mg左右，鲜红枣中的铁含量更低。如果是同等重量的瘦肉，大约有2.99mg；同等重量的鸭血，大约有35.7mg；而同等重量的猪肝，大约有18.1.3mg。

仔细查看《中国食物成分表》会发现，不仅猪瘦肉、猪肝、鸭血等食物中的铁含量高于红枣，就连黑木耳、紫菜、扁豆、腐竹等食材，铁含量也比红枣高出若干倍。

我们身边最常见的就是缺铁性贫血，铁是合成血红蛋白的关键元素，而跟我们血液中铁元素较为相近的是血红素铁，也就是动物性食物中的铁，比如鸭血、猪肝、猪瘦肉等。

不管是干红枣还是鲜红枣中，不仅铁含量较低，且为不容易被人体吸收的非血红素铁，就算食用大量红枣，铁元素的吸收利用率也极低，所以依靠红枣补血根本不靠谱。

鲜红枣虽然不能补血，但可以促进铁吸收

如果为了铁元素更好的吸收，可以选择冬枣。因为冬枣中的维生素C含量极高，每100g冬枣中的维生素C可以达到243mg，有些品种的冬枣中维生素C含量高达500-600mg。

它是猕猴桃的5倍，柠檬的10倍，苹果的60倍，维生素C可以促进铁的吸收，如果搭配补血食物一起吃，可以起到事半功倍的效果。

另外冬枣中的膳食纤维含量较高，适量食用还可以促进肠道蠕动，改善便秘的发生。不过鲜枣跟干枣相比，最大的缺点就是不方便储存，而且上市时间较短。

干红枣虽然易保存，但不适合2类人多吃：

1、糖尿病患者：

干红枣跟鲜红枣相比含糖量更高，每100g大约有70-80g左右。鲜红枣中的`糖含量为25%-38%左右，相比来说两种大枣都不适宜糖尿病患者多吃，如果实在想吃的话每天1、2颗足以。

2、肠胃不好的人：

红枣的枣皮属于角质粗纤维，不容易消化吸收，肠胃不好的人大量食用会出现不适反应，建议少吃或不吃。

对于大枣的话题，你还有哪些疑问吗？不妨在评论区留言，分享你的生活经验。

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