关于【秋葵的做法大全】，秋葵的做法家常，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、秋葵的十种做法，简单易做，营养丰富，喜欢的收藏起来吧

1、秋葵炒香干

食材:秋葵、香干、干辣椒、盐、胡椒、白醋

做法:

1、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝。

2、锅里放油,炒下辣椒段。

3、倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

4、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

5、秋葵完全断生即可

2、凉拌秋葵

食材:秋葵300克、酱油1-2小勺、素蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量

做法:

1、秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中

2、酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入素蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上

3、拌匀即可食用

3、油泼秋葵

食材:秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、素蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、蘑菇精适量

做法:

1、秋葵洗净去蒂,沸水中加入几滴食用油,放入秋葵焯一分钟左右,快速捞出投入冰水中

2、将过凉的秋葵对切开

3、秋葵摆盘,再摆上干红椒丝

4、取一大匙素蚝油,一大匙半米醋,几滴芝麻油,少许蘑菇精调匀碗汁备用

5、锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火

6、将烧好的花椒油趁热浇在菜上

7、将调好的碗汁浇在菜上,拌匀即可

4、黄秋葵炒蕃茄

材料:黄秋葵6根蕃茄1只

做法:

1、黄秋葵、蕃茄洗净切片备用;

2、锅内放入适量的食油,开中火;

3、锅热倒入蕃茄翻炒,炒出蕃茄汁后,倒入黄秋葵翻炒;

4、加入适量的盐、黄酒继续炒

5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

5、煮秋葵

材料:秋葵,生抽

做法:

1、把秋葵的根部处理掉;

2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;

3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。

6、 莲藕秋葵

主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根

辅料:葵花子油、盐巴、生抽、蘑菇精各适量

做法:

1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁

2、秋葵切片;

3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;

4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵;

5、加少许清水和生抽,主要是为了着色

6、出锅前撒上一些蘑菇精即可。

7、秋葵苹果汁

材料:苹果1颗,秋葵3根,芹菜2

根,冰水120cc白糖适量

做法:

1、秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁;

2、将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水;

3、使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可

4、可依据个人口感决定是否添加白糖。

8、黄秋葵炒米粉干

材料:米粉干150克,黄秋葵三根,香菇10只,包心菜100克。

做法:

1、先将米粉干泡凉水30分钟取出;

2、黄秋葵洗净、水发香菇10只,包心菜100克切丝备用;

3、锅内加底油,开幕中火,先加入水发香菇翻炒一分钟,然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟,

4、加入包心菜、黄秋葵炒熟,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用。

9、秋葵炖竹荪

材料:鲜秋葵,干竹荪,盐

做法:

1、材料洗切好

2、锅加水烧开,

3、加竹荪煮10分钟,加秋葵煮3分钟

4、调味。

10、秋葵蔬菜汤

做法:

1、将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用;

2、秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥水分,斜切成约0.3公分的片状备用;

3、将红番茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用;

4、将作法3处理好的红番茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红番茄完全熟软,

5、再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入做法2的秋葵片即可。

2、秋葵的做法大全：秋葵的做法家常

秋葵的做法家常

第一种做法、凉拌秋葵

1、准备材料、植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。

2、用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。

3、锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的.非常好看，也好吃。煮3分钟左右。

4、秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。

5、秋葵切好后顺一个方向摆好。

6、大蒜去皮洗净拍烂切碎。

7、找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。下一道菜、秋葵炒香肠。

第二种做法、秋葵炒香肠

1、准备材料、秋葵，香肠，植物油，大蒜，生抽，盐，白糖，鸡精。

2、秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片，香肠也是横斜着切斜片。

3、大蒜去皮洗净后切成片。

4、炒菜、找一口铁锅刷干净，擦干后，放灶上开大火放入植物油油热后关开中火，放入蒜片炒香，再放入香肠炒出香肠的香味，最后放入秋葵，继续炒，加点生抽，加适量盐，加一点点白糖，大火快炒几分钟后，加点热水，放入鸡精再翻炒几下就做好了，盛出来就可以吃了。是不是也很简单的，香肠是大部分孩子爱吃的菜，搭配秋葵孩子也可以吃点素菜了，下一道菜、秋葵炒鸡蛋。我们一起做吧！

秋葵的做法家常

清炒蒜蓉秋葵

材料：秋葵、蒜蓉、油、盐、糖、酱油、清水

1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵对半切，入锅烫一两分钟捞出装盘。

2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。

热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香。

3、淋在装盘的秋葵上。

白灼秋葵

材料：秋葵、生抽、盐、蒜末、小红椒、醋、蒸鱼豉油、糖、凉白开

做法

1、水开，锅里放入一勺盐，把秋葵放进去过水，秋葵熟了捞出摆整齐，切出来才好看。

2、把秋葵头切掉，整齐平摆在碗里。

3、取一个小碗，切适量蒜末，2根小红椒。在摆好蒜末和小红椒的小碗里，淋上热油，接着加入醋、生抽、糖、香油、蒸鱼豉油、凉白开，搅拌成白灼汁。

4、最后淋在摆盘好的秋葵上就可以了！

秋葵的做法家常

秋葵炒鸡蛋

1、准备材料:秋葵，鸡蛋，植物油，葱，盐，九珍排骨味王，味精，芝麻油。

2、把秋葵用流动的水清洗干净，切掉巴，切成稍大一些的斜片。

3、把葱剥去干皮，去须，洗净切末。

4、找个碗，鸡蛋用流动的水冲洗一下，打入碗中，加适量盐，排骨味王，芝麻油，打扮均匀。

5、找一口铁锅，刷洗干净，放入灶上，加入植物油，开火烧热，倒入鸡蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，马上还要炒。

6、锅里放油，开火烧热后加入秋葵翻炒，加入适量盐，翻炒秋葵，炒3分钟左右炒熟秋葵，加入味精，再炒几下，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花翻炒几下，关火出锅。做好了。

秋葵炒肉

1、准备材料:秋葵，植物油，猪肉，生抽，料酒，食盐，味精。

2、把秋葵冲洗干净后，找一口铁锅刷洗干净添水放灶上，开大火，烧开后，放入洗干净的秋葵，2分钟左右捞出来。

3、焯水后的秋葵颜色绿油油的很好看，把秋葵切成小段待用。

4、猪肉洗净切片。

5、把锅洗干净，放灶上，擦干净，开大火加油，油热后，放入猪肉，加入料酒，炒至变色后，把炒的肉盛出来，待用。

6、再起油锅，把油烧热后，加入秋葵翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽，加入食盐，翻炒均匀后，加点热水，加点味精，翻炒几下，关火出锅，做好了。

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