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1、鸽子炖天麻的做法：天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

　　材料

　　乳鸽1只、天麻5克 、火腿10克、 香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙 、料酒1小匙 、精盐1小匙 、味精1小匙。

　　做法1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。

　　天麻常用量一般在10G左右。一只鸽子一般在半斤左右，放10G天麻，这样的量是比较适当的。

2、天麻炖鸽子，家庭简单做法，味道鲜美，熄风止痉

天麻炖鸽子

它具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

材料准备

主料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，

调料：高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，

做法

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，

2.火腿切片，

3.葱洗净打结，

4.姜洗净切片，

5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

小贴士

注意：这道菜也可不放天麻。

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

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