关于【小米怎么做好吃简单快速】，总结四种小米简单又好吃的做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、小米是个宝，各种做法都好吃，总结四种小米简单又好吃的做法

小米粥滋阴健脾又有养胃的功效，日常生活中可以拿来煮粥、也可以做甜点、小零食等等，每一种做法都能给以我们味蕾上的享受，小米粥、小米锅巴、小米酥等等都是比较简单又好吃的小米做法，今天把这几种好吃的做法统一收集起来分享给大家，喜欢吃各种小米美食的朋友可以作为参考哦。

一、小米锅巴

小米锅巴是以小米和面粉为主要食材，简单搅拌和面擀成面饼，在经过油炸或者烤箱烤出来的小零食，口感酥脆咸香味道香而不腻，我们经常吃的锅巴大多数都是在零食店或者超市买的，口感和味道上各有千秋，因为老公孩子都比较喜欢吃这种零食，就想说自己在家是不是也可以做一下，经过多次试验琢磨，最终以下面的这种做法得到了家人的好评，今天和大家分享一下具体做法，仅供大家参考。这种做法是通过油炸制作的，不喜欢太油腻的也可以用烤箱烤，口感也很不错哦。

食材：小米70克、面粉500克、盐适量、鸡蛋1-2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、烧烤料或者椒盐。

1、准备70克小米清洗干净，蒸锅加水笼屉铺上打湿的笼布，然后把小米铺放在笼布上面均匀摊开，盖上锅盖大火蒸一下，锅上汽后蒸30分钟左右，时间到关火小米晾凉备用。

2、取出晾凉的小米放入盆中，加入500克面粉、打入一个鸡蛋、加入适量盐，少量多次加入清水并搅拌，搅拌至没有干面粉下手揉成偏硬一点的面团。

3、面板撒上干面粉，把揉好的小米面团整理一下擀成薄一点的面皮，然后把面皮分割成均匀的小面皮锅巴生坯就做好了。

4、起锅多放一点油大火烧热，油温七成热时下入锅巴生坯炸一下，炸至锅巴浮起翻动一下防止粘连，炸的过程中随时注意翻动让锅巴都炸均匀，炸至锅巴表面金黄盛出沥出多余油即可。

5、炸好的锅巴趁热撒上孜然粉、辣椒粉、烧烤料，翻拌均匀就可以开动啦。做好的锅巴一次吃不完晾凉之后装密封袋中保存就可以。

二、枸杞山药小米粥

小米粥滋阴健脾又有养胃的功效，山药健脾胃，枸杞养肝，山药枸杞山药粥是一道比较营养的粥品，今天和大家分享的一下具体做法，仅供大家参考。

食材：小米、枸杞、山药、红糖。

1、准备适量小米淘洗干净控出多余水分，枸杞也清洗一下，洗净的山药削掉外皮切成小块，再准备两块红糖备用。

2、汤锅多加一点水放入小米，大火煮开后转小火煮10-15分钟，放入山药块再煮15分钟左右。 煮至小米粥浓稠放入红糖块边煮边搅拌，搅拌至红糖块完全融化放入枸杞，关火盛入碗中就可以开动啦。

三、小米酥

小米酥是一种著名的小吃，小米搭配花生核桃或者其他干果，简单用煮好的糖汁一拌香香甜甜的特别好吃，喜欢的朋友赶紧试一下吧。

食材：小米500克，花生适量，麦芽糖380克，细砂糖120克，清水50克。

1、小米提前一晚上用水泡好，第二天捞出来控干水分。

2、洗干净的花生放入烤箱 调上下火 120度 烤10分钟。花生烤好以后不用脱掉外皮，直接用刀切一下放入碗中备用。

3、然后再准备380克麦芽糖、20克细砂糖、50克清水。

4、起锅多放一点油大火烧热，烧至油沸腾，用漏勺薄薄铺上一层小米，放入油锅中 炸至小米变白捞出备用，小米不想放漏勺里炸，也可以直接倒入锅中炸，但是捞出的时候要及时，不然容易炸糊。

5、小米都炸完以后，再次起锅放入细砂糖、清水、麦芽糖、小火慢煮，等到糖完全融化后慢慢搅拌防止粘锅， 一直煮到糖汁起均匀的泡泡，关火倒入炸好的小米， 花生碎翻拌均匀。

6、把拌好的小米花生倒入不粘的烤盘或者模具中 按压整理平整，用擀面杖擀紧压实，等到小米酥放凉一点，趁还有余温时候倒出来，切成小块就完成啦。

四、小米海参粥

小米作为日常生活中出镜率很高的一种食材，确实优点很多。用小米煮粥，口味清淡香甜，搭配海参营养更为丰富，可以说是养胃佳品。

食材：小米，海参，姜丝，小葱，盐。

1、准备适量小米清洗一下备用。

2、砂锅多放一点水，放入小米大火烧开，转小火煮40分钟。

3、煮小米的同时我们把提前解冻的海参切一下（也可不切，直接整只放进去），再切一点姜丝，小葱也切一下放在一旁备用。

4、小米煮成粘稠的小米粥时，加入海参、姜丝再煮10分钟左右。出锅前加入适量盐， 撒上香葱，也可以根据自己的喜好加入海鲜酱油，或者自己喜欢的其他调味料就完成啦！

2、小米怎么做好吃简单快速，总结四种小米简单又好吃的做法

大家好，我是小静

小米作为一种谷物，它的营养价值非常的高

尤其是在夏天经常喝一些冰镇饮料，吃一些凉的水果肠胃非常的不舒服，这时候我会经常用小米给家人做一道养生美食吃上一碗胃里就非常的舒服，一起来看一下吧

首先我们准备50克小米放入盆中，加入一盆清水，先把小米清洗一下。

清洗小米的时候，我们用手轻轻的滑动，千万不能搓洗，搓洗的话会破坏小米的营养一般市面上买来的小米灰尘比较少，我们只需要清洗两遍就可以啦，清洗的次数多了，小米的营养成分也会流失，清洗干净的小米把它放在滤网里控一下水分，

接着准备一个砂锅，加入适量的纯净水，煮小米的时候我们最好选择砂锅，砂锅的保温性比较好，煮小米看似简单，其实还是有非常多的讲究的。

先开大火把水烧开水沸腾之后，我们加入小米，

煮小米的时候千万不能冷水下锅，水开至沸腾的状态下入小米。 这样小米才会粒粒开花，用勺子把表面的浮沫撇去，然后大火开盖煮上十分钟的时间。

接着我们再准备半个苹果，先把苹果核去下来，苹果核含有对人体有害的成分是不能吃的，接着我们再把苹果切成薄片

苹果放锅里煮一煮它的营养价值会更高。接着再准备半根去皮的胡萝卜，把胡萝卜切成滚刀的小块儿，

胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素，

接着再准备五颗红枣加入一碗清水，先把红枣清 洗一下，红枣是天然的甜味剂煮进粥里我们就不用加糖啦，接着再把红枣的核，红枣核属于热性，煮进粥里非常容易上火，所以我们最好把红枣核去掉

十分钟之后我们再把准备好的食材全部倒进砂锅里，然后用勺子搅拌一下，防止粘锅。

盖上盖子转小火煮20分钟，20分钟之后我们可以看一下小米粥已经煮得非常的浓稠啦

这时候我们就可以关火啦，关火之后不着急出锅，我们还可以利用砂锅的保温性继续焖上十分钟，这样小米粥吃起来更加的浓稠细腻

尤其是在夏天，我们会经常肠胃不适，这时候可以煮上一碗苹果小米粥。 非常的养胃，促消化，对身体的好处非常的多香甜软糯超级的好吃，特别适合夏天的养生粥。

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