关于【鲍鱼怎么做好吃】，鲍鱼最简单吃法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、鲍鱼这样做最好吃，一个人吃十个都不够，唇齿留香，越吃越过瘾

记得小的时候我们在港台的电影电视剧里边听，经常有那个里边的豪门贵妇。相约去买鲍鱼，然后他们一起在路上谈论着鲍鱼的一些营养价值，以及几头几头！那么我首先跟大家说一下这个暴雨，几头主要就是按照它的头数的，多少来区分鲍鱼的大小？也就是一斤鲍鱼能称几个！我们去酒店吃的时候，服务员也会问我们要几头的啊。当然随着头数的多少，价格也不一样。头数越少的鲍鱼价格会越高，也就是说，越大的鲍鱼价格会越高。

我们今天主要是讲一个油泼鲍鱼的做法，那么这道菜的做法非常的简单，鲍鱼在以后的产品当中，你的前期的这种初加工方法都是可以适用的，加工完之后你可以随意去烹调。

第1步我们买回来的鲍鱼一定要用刷子将表面的黑膜，粘液刷掉

第2步锅中放入水，将水温烧至80度，下入鲍鱼迅速烫两秒钟捞出。，这一步的目的主要是为了将鲍鱼肉取出，然后清掉里面的内脏去除

第3步，我们将鲍鱼内脏取出不要，连同他的牙齿一起取下，用大拇指顶进去很轻松就会完成，鲍鱼肉很嫩要轻一点，不然会弄掉鲍鱼的裙边

取出后两面改上十字花刀，备用

第4步，锅中放入水，水温烧至80度，放入鲍鱼壳水开后放入鲍鱼肉焯水5秒秒钟捞出

第5步，将鲍鱼壳摆入盘中，鲍鱼肉摆入壳中，撒上青红椒粒儿，香葱

第6步，锅内放入葱油油温烧至8成浇到鲍鱼上，泼油。，将油倒出，锅内放入少许，豉油汁，热开，浇到鲍鱼上即可！

在家里如果没有豉油的话可以用味达美或者是味极鲜之类的生抽，来代替

鲍鱼的做法有很多种，但是我们的前期加工工序都是一样的。这种做法的优点就是最大限度的保持了鲍鱼的原汁原味，清鲜而嫩滑，味道极其鲜美！

鲍鱼含有丰富的优质蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值较高。鲍鱼的壳，其实有的药店是收购的，因为它是一味中药，石决明，可以清肝明目，特别是对高血压和目赤肿痛这种疾病，有较好的治疗效果。

喜子美食特别提示

第一，鲍鱼在焯水的时候一定不能超时间，不然会变老，影响口感

第二，在朋友的时候油温一定要高，油温低了，激发不出那种香味来！

第三，鲍鱼的内脏是可以吃的，但是胆固醇含量较高，请不要食用。

2、鲍鱼怎么做好吃，鲍鱼最简单吃法

将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷，用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分，切上花刀，今天小编就来聊一聊关于鲍鱼最简单吃法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲍鱼最简单吃法

将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷，用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分，切上花刀。

淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。

水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了。

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