关于【苏打饼怎么做才松软】，做给老人的小零食，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、无糖苏打饼干，做给老人的小零食

“刚烤得馍片，你吃不？”

一进门，婆婆就让我尝尝她给家公做的小零食，干烤馍片。

我啃了一口居然没咬下来。

“味道可以，只是这么硬，不好咬吧？”

前几天婆婆见我去超市，让带些适合糖尿病人吃的无糖饼干。我买了一包麦片的，一包黑芝麻的，当婆婆知道两包饼干要几十块钱时，整个人惊呆了。

“这能买多少馒头啊！”于是，她决定自己用馒头做无糖小零食，就有了这铁磁馒片。平时给孩子们做的饼干，家公都不能吃，我决定换个配方，做成杂粮无糖苏打饼，送给他当出门遛弯的小零食，也适合各位糖尿病患者。

这种饼干需要两种面团。

主面团需：100克面粉，100克荞麦面粉，猪油40克，牛奶95克，酵母2克，小苏打1克，盐1克，这些材料全部放在一起，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时。

继续做油酥面团，材料：玉米面粉55克，猪油30克，盐2克，葱花10克，把这份材料简单的拌在一起，形成一个松软的面团。

把发酵好的主面团揉光滑，擀成一个薄薄的大片，把油酥面团均匀铺在面片2/3，把1/3面片折叠起来盖住油酥，然后再折叠一次，把面片擀平以后再从1/3处折叠，重复两次，擀成三毫米左右的面片。用叉子在表面戳得密密麻麻，类似于新疆烤馕，这样可以防止烤饼干的时候鼓包。切成自己喜欢的大小。成人的零食不用太计较形状，切片即可。

烤箱150℃预热，烤8到10分钟，表面微黄色就行，拿出来冷却一小时就酥脆了。

这个杂粮饼干的食材都是家里常见的各种杂粮面粉，还有剩余肥肉榨的猪油，所以食材成本可以忽略不计，好吃实惠，老人吃了这样的零食，心里更舒服了！

2、苏打饼怎么做才松软，做给老人的小零食

-------------

【食材清单】

低筋面粉115g、黄油25g、牛奶45g、小苏打1g、酵母2g、盐2g、小葱8g

-------------

【详细做法】

第一步：先将黄油隔水融化，再与牛奶、酵母进行混合。

第二步：把低筋面粉、小苏打与液体混合，

第三步：倒入葱花揉成一个面团，盖上保鲜膜，让面团松弛30分钟。

第四步：把面团擀成厚度2mm左右的面皮，用模具压出饼干形状。

第五步：这里需要借助刮刀把饼干胚转移到烤盘上，不然饼干胚容易走形。在饼干胚上用叉子扎出小孔。

第六步：烤箱调到170度预热5分钟，预热好后放入饼干烤13—15分钟即可。

️温馨提示：

每个烤箱的温度会有差异，以上的温度时间仅供参考，烤的过程中注意观察上色情况❗️

做好的香葱苏打饼片片金黄诱人，没有乱七八糟的添加剂，一家人吃都很放心！喜欢的朋友赶快动手试试吧，出炉的那一刻你会感受到满满的成就感！

本文关键词：苏打饼怎么吃才好吃，苏打饼子怎么做苏打饼咋做啊，苏打饼怎么做才松软好吃，苏打饼的制作方法，苏打饼怎么做又软又香。这就是关于《苏打饼怎么做才松软，做给老人的小零食》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！