东北过年有哪些地方风俗,关于东北地区的春节习俗
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1、东北过年有哪些地方风俗:关于东北地区的春节习俗
节是中华民族的传统节日,东北人把过春节称为过大年,东北民间的春节有很多的习俗,从腊八开始到正月十五元宵节,甚至谚语说“过了二月二,才算过完年"。
每逢春节,家里的长辈总会拿着小酒,讲起曾经东北民间的过年习俗,尽管现在年味已经淡了,但回忆里的那个东北大年永远是那么的热闹、喜庆。
“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪",杀猪在东北农家算是一件大事,也是东北人迎接新年的一种重要方式。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖,这便是人们常说的“杀猪菜"。
每到年关将近,家家户户开始把饲养了一整年的肥猪杀了,邀来亲朋乡邻一起热闹一番,从开始准备到请乡里乡亲大吃一顿,最后收拾结束,前前后后要忙活三四天时间。
到最后,一只大肥猪也差不多被消灭了一半。就是这样的你来我往,使得邻里关系更加和睦。
年猪杀完了,乡亲邻里也停不下来,家家户户又开始忙着包粘豆包、蒸粘豆包,年长的老人儿孙,亲亲友友、街坊四邻围坐在炕上,有说有笑的互相帮忙,一边忙活着,一边唠起了家常,有一种其乐融融一家亲的大家庭氛围。
蒸好的粘豆包要放到室外零下二十多度的气温下冷冻,然后储藏到大缸里,第一锅热乎乎的粘豆包出锅以后,大伙都要尝一尝,评论谁家的豆包更粘更好吃,一般家里都会冻上一大缸的,吃的时候放在菜锅里面热一下,沾着白糖吃,是老东北独有的味道。
到了腊月二十五,乡邻早晨就开始行动起来,用凉水和面搅拌均匀,放在大锅里烧开做成浆糊,用刷子涂抹在春联的福字的背面,将五彩斑斓的春联、福字、窗花一贴,装扮一个热闹的大年。在糊窗户时要把旧的窗户纸全部撕掉,即使没坏,也要撕掉,讲究辞旧迎新,寄托对新的一年的希望。
孩子们数着手指头,期盼已久的大年三十终于到来,到了晚上家家户户都被红彤彤的灯笼妆点灯火通明,格外喜庆,孩子们也带上新置办的大棉袄,二棉裤,以及棉手闷子,拎着灯笼,兜里揣着摔炮,开始在大街上齐聚,赶着过年,父母也会对孩子放宽政策,这也是孩子最期盼的时刻。
玩到十点多,孩子们各自回家,到了重头戏的时候了,俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年",因为饺子的样子像元宝,所以包饺子意味着包住福运,大人小孩围着桌子,你擀皮,我包馅,新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,并且用来包饺子和的面不能全都用光,要剩点,寓意年年有余粮。
把饺子下入锅中,红红的火苗滚开的水,越煮越有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,端出热气腾腾的饺子,铺在桌子上,家人们围坐在一起看着一年一次的春节联欢晚会。
吃着自己家腌制的酸菜馅饺子,运气好还能在饺子里吃出惊喜,这也是老东北的春节习俗,会在饺子里放入硬币,谁吃到了放着硬币的饺子,预示着他在新一年中会取得财源广进的好运,但是一定要轻咬饺子,不然是容易硌到牙的。
吃完了年夜饭,父亲会说给孩子们化冻秋梨吃吧。这时母亲会把硬邦邦的冻秋梨放入凉水中,不一会,会发现冻秋梨外层裹着一层薄薄的冰,待冰化掉,就可以吃了,坐在炕上拿着冻秋梨咬上一口酸甜可口,果汁充足。吃过年夜饭后,再吃一些冻秋梨,解酒又解油腻,东北的年味儿更加圆满了。
“大年初一头一天,早起挨家去拜年",到了大年初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,到长辈亲戚家里拜新年,恭祝来年大吉大利。
小孩们会给年长的长辈磕上三个响头,并高声喊道“给爷爷磕头,给奶奶磕头!",头一磕,长辈的脸上就笑开了花,将准备好的压岁钱放到孩子的手中。据说压岁钱可以压住邪祟,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁,包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福。
初一和初二是不可以动扫帚的,会扫走运气,破财。到了年初三,这天可以拿起扫帚,打扫房间了,把初一初二积攒的垃圾倒掉,在打扫院落的时候,要从外面往里面扫,这样可以把财气聚到家里来,寓意新的一年日进斗金,财源广进。
2、东北过年有哪些地方风俗,天南地北拜大年
#天南地北大拜年#
东北的春节讲究热闹,喜庆,然而年俗也就特别多。腊八是过年的开篇曲目,进入腊月二十三小年这一天开始,过年的气氛就一天比一天浓烈了,家家户户开始大扫除,备年货等等,那东北过大年的习俗你知道多少呢?
年夜饭
东北人的年夜饭上充满了仪式感,每一道菜都是对新年的美好憧憬,例如年年有“鱼”,“鸡”祥如意等等,家家的拿手好菜都会展现在年夜饭的餐桌上,年夜饭讲究做双数的菜品,图个吉利,年夜饭的主要目的是团圆喜庆,全家欢聚一堂迎新年的氛围。
吃饺子
在东北年三十晚上的饺子是必须要吃的,选择几枚硬币包进饺子之中,谁吃到了包着硬币的饺子,寓意在新的一年里面会交好运,有吉祥之意。在饺子上桌之时,也是放鞭炮燃烟花的时刻。蹦除旧年里的晦气,迎接新年的好运。
长寿灯
在东北,年三十晚上要彻夜亮灯,意味益寿延年,香火不断。春节期间家家户户点灯笼也是常见的事情,由于东北冬天寒冷,只剩下一片白茫茫的世界,所以人们就会用灯笼来烘托过年的气氛,而且红灯笼也寓意着阖家团圆,红红火火。
初一初二不扫地
在东北有这样一个说法,大年初一、初二这两天不扫地,新年是聚集一年好运的关键时刻,所以不能轻易地做打扫,怕把一年的好运财气扫走。
初一至初五不能用针线剪子
在过去的新年传统中,初一至初五针线剪刀这些东西是不能碰的,因为这些工具是破坏性的工具,会破坏一年的财气,不吉利,所以这个说法一直言传至今,但是一般不会影响正常的家庭生活。
破五吃饺子
正月初五俗称破五,所谓“破五”就是要驱灾辟邪,躲避灾难。所以这一天的早上要放鞭炮,吃饺子,寓意是把不吉利的事情都破坏掉,送走穷神。
正月不剪头
东北人在正月里是不允许剪头发的,民间流正月剪头克舅舅,因此会在“二月二,龙抬头”的时候选择剪发,也是讨个吉利的想法。在东北过了二月二这一天,年也就结束了。
在东北过年还有什么习俗呢?
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