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茄子豆角的家常做法,茄子炒豆角 家常做法大全(教你豆角茄子超下饭做法)

10-06 互联网 未知 投稿

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1、茄子豆角的家常做法:1把豆角5个茄子,教你豆角茄子超下饭做法,鲜嫩入味,吃完还想吃

1、茄子原产亚洲热带[1]在全世界都有分布,以亚洲栽培最多

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2、 今天刘嫂就来分享一下“茄子豆角”的做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

豆角、茄子、大蒜、红椒、蚝油、食盐、白糖、老抽、干淀粉、小米辣

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4、先把洗干净的茄子根部切掉,然后切段再切条,放入盘中。一把洗干净的豆角切去老根,再切成长段。半个红椒切成丝。蒜子斩成蒜末,几根小米辣根部去掉切成圈圈

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5、再来调个料汁,碗中放入少许蚝油、一勺食盐、白糖一勺、少许老抽、少许干淀粉,加入清水调匀放入一旁备用。油温烧至六成热,放入豆角炸熟,炸熟后就可以捞出装入盘中。再把茄子下锅油炸,炸软就可以捞出来控油了

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6、锅中留少许底油,把蒜末和小米辣下锅爆香,爆香后倒入过好油的豆角、茄子、大红椒配色,快速翻炒均匀,炒匀后倒入调好的料汁,快速炒匀炒到入味,就可以装判了,一盆下饭菜茄子豆角就做好了,一顿可以吃两大碗米饭

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7、茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力

2、茄子豆角的家常做法,茄子炒豆角 家常做法大全

很久以前,我妈做了一道菜。这道菜的主菜是鱼,而且是一条前一天吃过的鱼,配菜呢,是茄子条和一些豆角。看我妈做的时候,我一脸嫌弃,吃完之后,总是嚷着要我妈在给我做一次。

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后来自己出来生活,还不太会做鱼的时候,总会拿着茄子和豆角一起配搭做菜,虽然没有了鱼香的味道,可是茄子和豆角的搭配也从来没有让人失望过。今天带给大家茄子炒豆角。

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准备食材:豆角、茄子、辣椒、蒜末。

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1、将豆角切段。

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2、将茄子切成细条。

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3、起锅烧油,将茄子放在锅中。

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4、将在锅中的茄子进行不断的翻炒,后盛出。

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5、另起锅烧油,将准备好的豆角放入锅中进行翻炒,后盛出。

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6、将小米椒切成段状。

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7、起锅烧油,将小米椒放入锅中。

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8、加入准备好的蒜末。

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9、将过了油的茄子倒入锅中,进行翻炒。

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10、将过了油的豆角倒入锅中。

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11、在锅中加入酱油。

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12、再加入蚝油。

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13、再加入适量的清水。

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14、撒入适量的食盐。

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15、再撒入味精。

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这样这道茄子炒豆角就做好了。因为茄子和豆角都是提前用油煸过的,更容易熟,味道也更佳,但还是要提醒大家,豆角一定要保证熟透才可以吃,要不然是很危险的!今天就是这样,希望你们喜欢。

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