关于【自己在家做一个好吃的蛋糕全过程】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、自己在家做一个好吃的蛋糕全过程：新手也可以在家做出美味的蛋糕

家里三岁半的孩子很吃甜食，尤其是蛋糕。以前一个多星期去买一次，看了科技与狠活后，总对食品安全不放心，就萌生了自己做的想法。

提前一个星期在网上买了淡奶油、糖霜、巧克力粉、蛋糕粉等材料，原材料烤具都齐全。趁今天休息，在家没事做给孩子做个低糖版纸杯蛋糕。

配料如下：鸡蛋8个,玉米油100克,牛奶180克,蛋糕粉200克,细砂糖60克,柠檬汁少许。

整个 过程手忙脚乱，忘了拍怎么用搅拌机打发，做完了才想起来，简单的拍了几张。有点事后诸葛亮的感觉！本来说给孩子做点，没控制好量。面多了加牛奶，牛奶多了再加面，反反复复就多了。[捂脸]

烤制过程中

烤制出的半成品

家里暖气太热，即使装巧克力的盆底，放上事先冻好的冰袋，也打发不好。最后没办法把巧克力放到冷冻里，冻了15分钟取出，才勉勉强强的打发好。折腾了半天才做好，也是功夫不负有心人。

盒子是从网上买的，就是想给孩子个仪式感

芒果，蓝莓，草莓，巧克力四种

做好立马进冰箱冷藏

总结：相比之下蛋糕比面包好做，没有发酵环节相对简单，只要有足够耐心就可以。

2、自己在家做一个好吃的蛋糕全过程，蛋糕做法并不难

眼看就要过年了，我们终于有时间做我们自己喜欢吃的美食了，这个时候大家有没有想过自己在家里买做一些小蛋糕来吃，亲戚朋友来了的时候我们也可以招待他们。

这个时候很多人就会问了，做蛋糕我可不行，这东西看着就很难的样子，今天要告诉大家的是蛋糕的做法一点都不难，只要大家跟着今天为大家分享的步骤来，轻轻松松就能做出美味的蛋糕来。蛋糕做法并不难，自己在家就能做，6个步骤就能做出美味蛋糕。

第一步：取三个鸡蛋，将鸡蛋黄和鸡蛋清分开放到两个盆里面。

第二步：取少量玉米油放入到一个干净无水的小盆里面，紧接着向小盆里面加入一个鸡蛋黄，将它们充分搅拌之后向盆里面继续加入适量低筋面粉，将它们充分搅拌均匀之后再放入两个鸡蛋黄，继续充分的搅拌成细腻的蛋黄糊状态。

提示：大家在搅拌鸡蛋液的时候一定要有耐心，家里面有条件的可以用打蛋器，这样打蛋黄糊的速度能快一些，如果家里面没有打蛋器用筷子搅拌也可以。

第三步：向蛋清当中加入几滴白醋，然后用打蛋器充分搅拌鸡蛋清，在搅拌鸡蛋清的时候加入适量的白糖之后继续搅拌，等到蛋清完全被打发之后将其放到蛋黄当中，充分的翻拌均匀。

提示：这个时候大家注意了，做蛋糕的时候不是用打蛋器搅拌，而是采用翻拌的形式，用铲子在小盆里面划十字花，用这种方式将蛋白和蛋黄拌均匀了。

第四步：翻拌均匀后放到冰箱的冷藏室之中，冷藏15分钟。

提示：冷藏的主要目的是等等装模具的时候更方便，所以切记不可冷藏时间长了，否则影响蛋糕的口味。

第五步：市场上面购买回来的蛋糕模具准备好，如果没有装蛋糕的那种纸就在模具里面刷上一层油也可以，将它们都放到烤盘上面，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入到模具当中，不要倒太满了，八成满就可以了。

第六步：烤箱提前预热好了之后将烤盘放入到烤箱的里面，紧接着将烤箱的上下火调到180度，烤制时间调到半个小时就可以了，等到烤箱自动断电之后将蛋糕取出来就可以吃了，现烤的蛋糕非常好吃。

以上就是今天为大家分享的蛋糕的具体做法了，可能大家第一次做的时候会出现点问题，反复参照标准做法多做几次就可以成功了。

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