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1、玉米饼怎么做又软又香：早餐吃它，比稀饭面条强10倍，不揉面不发面，10分钟上桌，太香了

导语：早餐吃它，比稀饭面条强10倍，不揉面不发面，10分钟上桌，营养美味，大人孩子都爱吃。夏天吃它正当时，换个新做法，又香又软，早餐吃很适合！

粗粮是老年人最喜欢吃的食物，他们那个年代以粗粮为主食。粗粮的种类比较多，有豆类粗粮、薯类粗粮、谷类粗粮，而豆类粗粮当中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮，尤其是女性多吃一些可以调节体内的激素平衡；薯类粗粮中含有纤维素、淀粉，补充体内的能量，饱腹感也比较强。我们常吃的玉米属于谷类粗粮，深受大家的喜爱。

进入6月，市场上卖玉米的也多了起来，有水果玉米、普通玉米、粘玉米，这个季节都在大量上市，现在的玉米都属于春玉米，就是春天种植的一些玉米，真正的玉米成熟时期是在九月份。玉米之所以深受大家的喜爱，它有着非常丰富的营养，富含膳食纤维、矿物质、多种维生素等，适当的吃一些可以缓解便秘、降低胆固醇、促进代谢，而且玉米的饱腹感特别强。玉米我们最常见的吃法就是水煮，吃起来软糯香甜、皮薄肉嫩，下面小编和大家分享玉米做早餐饼的做法，好吃又饱腹，比煮着好吃极了！

【玉米早餐饼】 所准备的食材有：水果玉米一个、黑芝麻、白面、糯米面、白糖、食用油、盐

【具体做法】1、现在的玉米很便宜，在我们这边10元5个，小编购买的是水果玉米，吃起来皮薄汁多，甘甜而鲜嫩，有着“水果之王、蔬菜之王”的美称。玉米买回来后用剪刀剪掉头尾，这样剥得时候很干净，很多玉米会有虫子，尤其是顶部这个位置，剪掉后就不会残留在玉米上，剥好后的玉米一粒粒的把玉米粒再剥下来，最后用清水冲洗干净。再准备少许的干面粉、糯米粉、黑芝麻和白糖都放入盘内备用即可。

2、把糯米粉、干面粉、白糖、黑芝麻和玉米粒豆都放入大碗内，加入少许的盐增加筋道，记住面粉不要放太多，否则玉米饼做出了会很硬。里面加入适量的清水，边倒边用筷子搅拌，最后把它揉成光滑的面团。

3、为了不让面团粘手，戴上一次性手套或者是往双手上涂抹一层食用油都可以，把揉好的面团取出来放在案板上多揉一会，然后揪一小块，团成圆形后再把它摁压一下，摁成小圆饼即可。

4、电饼铛预热30秒，往里面倒入适量的食用油，用油刷涂抹均匀，再把每个做好的小饼放入锅中，小火煎1分钟，再用铲子把小饼翻下面，盖上盖子继续煎1分钟，最后煎熟后的小饼微黄盛出来即可。

这样做的早餐玉米饼简单快手，懒人做法，5分钟就搞定，吃起来又软又香，配着豆浆，营养又健康。

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大家都知道经常吃一些粗粮，像玉米啊，大豆啊，对身体是非常好的，它本身的营养价值非常的高。小的时候小编记得经常吃玉米面饼，后来就吃的少了，在外面工作以后很少吃这种粗粮类的食物。

今天小编就为大家分享一道好吃的奶香玉米饼，这个做法呢蓬松柔软简单又易消化，我们一起看一看吧。

首先准备一份量的白面粉，准备一份儿量的玉米面粉，再准备125毫升的牛奶。

首先碗中倒入白面粉，再倒入玉米面粉。用牛奶代替清水，搅拌均匀搅至一个粘稠的糊状，当然可以根据自己喜欢吃饼子的薄厚去决定，如果面糊越稀呢，饼子就越薄，面糊稠一点饼子就越厚。

接着起锅刷油，油热之后我们用勺子取上一些面糊能放进去，尽量圆一点，煎好一面之后翻个面再煎，十几秒钟就可以出锅摆盘了。

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