汤圆配什么好吃,煮汤圆都放点什么好吃(元宵节煮了一锅汤圆)
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1、汤圆配什么好吃:元宵节煮了一锅汤圆,配上这道特色菜,好吃又美味,大伙都很喜欢
元宵节煮了一锅汤圆,配上这道特色菜,好吃又美味,大伙都很喜欢。
今天是正月十五元宵节,在这一天也是我们比较重要的节日之一,但在外工作的我们今天是要上班的,因为它并不是法定节日,好在晚上不需要加班可以休息,这样就可以回来过元宵节煮汤圆吃了。
下班后曹先生就去超市买汤圆,我便回来将从家里带来的糍辣椒,从冰箱拿出来解冻,一会准备煎着吃汤圆,这样就能尝到家乡味,又能吃得饱了,并且也能解馋。
糍辣椒是我们家乡的特色小吃,很多人家里都会做的一道菜,制作的时候比较麻烦一些,还要放在坛子里半个月以上才能吃,是我们爱吃的菜系,每次回家都会想尝一下,来的时候老妈给我装了一些就带来了,刚好趁现在有时候将它煮来吃了。
等了半小时左右,我就开始去煎糍辣椒了,这道菜是要小火慢煎的,将糍粑全部煎熟透才能吃,是需要一些耐心的,做好后是外酥里嫩的,吃起来带着配料的香味,又有着辣椒的辣味,合在一起吃起来软糯美味。
快煎好时,曹先生跟大姐都过来了,看到我装在碗里的糍辣椒,用手抓着就吃了起来,还一直说在外面都闻得很香,太想吃了,忍不住先尝一口吧,于是我们三个人都抓起一个先吃了一个,味道是真的不错,还是记忆中妈妈的味道,吃起来真香。
煎好后,就准备煮汤圆了,洗了几片白菜来一起煮汤圆,这样一会吃起来就不会那么甜腻,白菜先放锅里炒熟,倒入适量的水煮开,再将汤圆倒锅里,大火煮开到汤圆漂浮起来就可以了。
煮好的这锅汤圆看起来就有食欲,有彩色的跟黑芝麻的馅料的混合在一起,加上配了白菜叶,非常的不错,因为炒了白菜放了些许油跟盐,怕太甜汤里没再放糖,这样都煮出来的汤圆,吃起来香甜软糯又美味,汤汁也不会甜,觉得腻了吃一片白菜,爽口又美味,再配上一个糍辣椒,味道非常不错,又可以缓解甜腻,并且糍辣椒还能填饱肚子。
两者配在一起来,成了我们过元宵节的主食,没想到这样配着吃也挺好吃的,我们三个人都吃得很饱,还一直说很好吃,尤其是那碗糍辣椒太香了,你们今天有吃汤圆吗?
2、汤圆配什么好吃,煮汤圆都放点什么好吃
马上就要过元宵节了,那么在这个时候除了逛灯会,庙会之外,还有一件非常高兴的事情,那就是吃到圆溜溜的汤圆,也就是所谓的元宵,而且这种美食还没有地域之分,南北方每家每户到了这个时候,全家人都会聚到一起,看看电视,聊聊天,吃一碗热乎乎的汤圆,那真的是十分惬意,加上汤圆除了好吃之外,它还象征着家庭团圆美好的意思,也是元宵节必备的一道美食。
煮汤圆别只会加糖!大厨:多加这“2样”,美味提升“1倍”
虽然汤圆还分为了各种馅料,但在小编家里,最受欢迎的还是香甜的芝麻馅,相信有吃过汤圆的朋友都知道,一般在煮汤圆的过程中,为了让汤圆的味道更好,就会往里面加入适量的白糖或者冰糖,这样不仅可以让汤汁更加的香甜,汤圆吃起来的口感也会更好,不过除了加糖之外,还可以往里面加入这2样,可以让汤圆美味提升1倍。
【果香汤圆】
准备食材:汤圆,百香果,芒果罐头,白糖
制作方法:
第一步,首先将准备好的百香果切开,用勺子取出里面的果肉,再把从超市买回来的芒果罐头打开,将果肉倒入碗中,接着往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,等到水开后,把买回来的汤圆放入锅中,这里需要提醒大家一点,那就是汤圆千万不要冷水下锅,只有开火下锅煮,这样汤圆才不会出现粘锅或者糊锅的情况,并且煮出来的口感也会更好。
第二步,接着盖上锅盖,大火进行炖煮,直到汤圆一个个浮起来的时候,就代表汤圆已经煮开了,再往里面倒入准备好的百香果和芒果罐头,为了增加口感,再往里面加入适量的白糖,盖上盖子继续炖煮,等到锅中的汤水再次煮开后,就可以将汤圆盛出食用了。
所以煮汤圆别只会加糖!大厨:多加百香果和芒果罐头这2样,可以让汤圆的美味提升1倍。这主要是因为百香果带有浓浓的酸味,把它放到锅中一起炖煮,这样就可以增加汤圆的口感,配上白糖一起,汤圆吃起来酸酸甜甜的,十分可口,再加上芒果罐头,这样吃起来也会更加美味。
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