关于【白豆角怎么做好吃】，白豆角的吃法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、白豆角怎么做好吃：厨师长教你长豆角的家常做法，豆角不用切直接炒，口感很爽脆

今天为大家分享一道凉拌菜“麻酱拌豆角”的家常做法，豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等营养元素，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【麻酱拌长豆角】

1.首先我们准备长豆角一把，切成6厘米左右的长段，大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，红椒半个，去籽后切成小粒备用。

2.下面我们把豆角焯一下水，锅内烧水加入少许植物油，植物油能保持豆角的翠绿，水烧开以后，放入切好的豆角，焯水2分钟左右。

豆角返青后倒出，用清水冲洗冷却控水，豆角过凉水，口感更脆，把控过水的豆角摆放在盘中备用。

3.接着给小料调味，盆中加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，加入生抽5克，香油10克，辣椒红油5克，搅拌均匀把调料化开。

4.把调好的小料，均匀倒在豆角上，再淋上一层芝麻酱即可。

好了，这道简单实惠的芝麻酱拌长豆角做好了，喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。

2、白豆角怎么做好吃，白豆角的吃法

食材：豆角500克、油适量、盐适量 ，现在小编就来说说关于白豆角的吃法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

白豆角的吃法

食材：豆角500克、油适量、盐适量。

白豆角洗净摘段备用。

油内煸香蒜头后加入白豆角。

翻炒至变后加适量盐。

继续翻炒至入味。

加适量清水焖熟即可。

上桌享用。

或者做清炒豆角。首先白豆角洗干净切断，起锅烧油，油热后加入蒜头煸香拍好的蒜，然后后加入白豆角翻炒至变色后，加入干辣椒、花椒、盐等调料继续翻炒至入味，加适量清水焖熟即可。

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