关于【最简单的花卷怎么卷】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、最简单的花卷怎么卷：花卷的家常做法，手法简单实用，蒸2锅不够吃

在我们北方以面食为主，而面粉的烹饪方式不同，成品效果也就不同，配料组合不同，味道也千差万别，各种各样的软的，硬的，酥的，脆的，手里面粉可以演变出万种。家里的面食一般都是发面类的，发面类的一般口感更好，包子，馒头，花卷口感丰富味道鲜美。

今天小董就为大家介绍下家乡的花卷的做法，简单又美味，下面就跟着小董一起来做下吧。

主要食材：面粉

配料：酵母粉，葱花，十三香，盐，花椒面，食用油

具体做法：

1、盆内装入1斤面粉，加入3克酵母粉，搅拌均匀，和成团盖上保鲜膜发面，

2、香葱切小圈，放入十三香，花椒面，一勺盐，一勺食用油搅拌均匀备用，

3、切点香葱叶备用，

4、面发成蜂窝状，和面，把面和到表面光滑即可，然后擀成长方形的饼，

5、把搅拌均匀的料汁均匀的抹到擀成的面饼上，然后再撒上葱花，

6、卷起来切成大小均匀的长条剂子，用筷子按压一样，把它转过来捏住，这样一个花卷就成了

7、全部做好后醒十分钟，然后锅上放笼布，上汽之后放入花卷，中间留点空，盖上锅盖大火蒸二十五分钟就可以了

好了，这样一道美味又简单的花卷就做好了，色泽鲜艳，使人胃口大开，快来尝一尝吧。

【小贴士】

1、小董今天做了两种花卷：（1）切成大小均匀的长条剂子，用筷子按压一样，把它转过来捏住，（2）切成斜刀，这面窄一点那面宽一点，然后立起来，直接用筷子压一下，在卷一下，这两种花卷的花型不一样，

2、搅拌的料汁一定要均匀涂抹在擀好的面皮上，要不然会造成味道有差异，

2、最简单的花卷怎么卷，花卷卷法千千万

花卷是艺术化的馒头，将制作馒头的面团制作成拧花、盘卷或带花褶，就成为花卷了。由于卷入的辅料、折卷的层次及花纹不同，因而会形成口味、花式不同的各式花卷。

〖材料〗

中筋面粉500克，酵母3克，水220克

色拉油10克

香葱70克，盐、色拉油少许

❈做法❈

⒈香葱洗净，晾干后，切成葱花备用。

⒉混合面团材料，并搓揉成光滑状。

⒊因为采用的是一次发酵，所以直接将面团均匀分割成8等份，并揉圆。

⒋将小面团按扁，擀成长方形面片。并在面片上刷一层色拉油，撒少许食盐，并抹均匀，最后撒上葱花。

⒌面片底部压薄，，从上往下卷起来，收口捏紧。

⒍顺着面卷切两刀，顶端不切断，分成三条。

⒎切面向上，以编辫子的编法编好。

⒏翻面，将头、尾两端稍微擀薄，再收折卷起来。

⒐这是正面，全部整好形，放入蒸屉，盖锅盖，最后发酵20--30分钟，发酵结束，大火上汽后转中火蒸15分钟，之后关火焖3分钟，就可以出锅啦。

葱绿面白，是中式面点独有的配色美感，葱香中带着咸味与面香，既顺口又开胃，相信平常不爱吃葱的人，也会对这样的葱花面食另眼相待，不用配菜，光是单吃香葱花卷，细细品尝葱花的嫩与面皮的细，就足以让人爱不释口。

感兴趣的朋友可以试一下，操作简单，口感非常好。

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