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衡水老白干39度,衡水老白干39度五星价格(第32期、衡水老白干的高端产品老白干1915怎么样)

05-15 互联网 未知 投稿

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1、衡水老白干39度:第32期、衡水老白干的高端产品老白干1915怎么样?

超级导语:大家都知道河北的衡水有两大特产,一个是衡水中学,另一个是衡水老白干。老白干有两大苦恼,一是名字,很多南方人会叫成老白干,二是老白干的香型一直被定义成清香,一直到2004年白干香型的国标才出台。

拆解100个白酒营销案例,今天的案例主角是衡水老白干1915。接下来我将通过老白干1915的来历、运营亮点、产品特点这三个维度来给大家做一个详细的拆解。

一、老白干1915的来历

1、老白干酒厂介绍

据河北衡水老白干酒业股份有限公司官方资料介绍,1946年,当地政府在衡水十八家传统私营酿酒作坊的基础上组建了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”,这是新中国的第一家白酒生产企业,也是衡水老白干的前身;2002年在上交所上市,公司及产品先后荣获中华老字号、国家级非物质文化遗产等称号。

2018年公司成功并购丰联酒业。实现了老白干香型、浓香型、酱香型的“一树三香”局面,拥有了衡水老白干、文王贡酒、板城烧锅酒、武陵酒、孔府家酒五个白酒品牌。开创了中国白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河。

2、老白干1915的来历

根据老白干官方资料显示,衡水老白干为纪念1915取得巴拿马大金奖这一重要历史时刻,精心推出这款高端酒,并命名为“衡水老白干1915”。 该酒由中国酿酒大师张志民匠心缔造,于2004年定型成功。核心优势就是醉得慢、醒得快,饮后舒适,不上头。1915瓶储年份酒历经183道工序、臻选优等品质的老酒,储存40年以上,是一款口感更柔,体感更舒适的超高端白酒。

3、老白干这三个字的含义

“老”指的是历史悠久。据相关史料记载,衡水老白干的酿酒历史可追溯至汉代,至今已有1900多年,故而称为“老”;“白”指的是酒质清澈。衡水老白干酒体纯净,肉眼观之,犹如清水般清澈,因此称为“白”;“干”指的是度数高。衡水老白干酒体的度数高达67度,燃烧后不留水分,称之为“干”。

二、老白干1915的运营亮点

1、从男人味到不上头

“衡水老白干,喝出男人味”,作为衡水老白干最广为人知的广告语,由硬汉胡军代言,使喝老白干与“男人味”形象挂钩,深入人心。这个定位给人感觉老白干品牌是阳刚的,算是一种情怀的表达。但真正能够代表好酒元素的一定是品质,如何来表达品质?老白干提出了新的品牌战略定位——喝老白干,不上头。老白干以此全新定位来重新定义好酒,为后续的中高端市场布局奠定品牌战略基础。

第一次看到这个广告定位,我的有两个反应,一是这个定位明显好于过去的那个,从讲情怀改成讲品质,真好;二是之前的定位用了十年,花了大量的市场投入,就这样放弃了,太可惜了。

白酒营销经历了多个阶段,广告酒时代,渠道为王时代,终端为王时代,而现在则是消费者为王时代。消费者最在意的是什么?就是你的产品好不好?不上头又是消费者评价酒质好坏最简单、最常用的标准。老白干用“喝老白干,不上头”这种贴近老百姓的品质表达方式显得更实用,也更容易和消费者产生共鸣。

2、高端化

"做高端难,不做高端更难"。做高端就是全国各大酒企的共同目标,在某种意义上讲高端酒也是各大酒企的“生命线”。在消费升级和消费群体转型的大背景下,只有高端产品才能在白酒市场上占有一席之地,才有机会实现白酒品牌真正意义上的全国化。

作为超高端产品,衡水老白干1915 定价在2000元左右, 而且还提出来火药味十足的广告语“1915年巴拿马万国博览会得金奖的不是酱香酒,而是衡水老白干......”

近些年,为了推广高端1915,老白干密集进行了一系列的前置性投入。上央视、做高端品鉴、赞助各种高规格的活动,这些也是高端品牌成长过程中的必经之路。老白干酒曾表示,一定要将枪口抬高,产品做少,价格做高,与全国一线品牌展开竞争。

在高端化的道路上,老白干1915做了很多的常规化操作,比如参与各种高端活动,这些活动是有用的,但没什么特色的。我的直观感受是要减少市场运营手段、做深做透几个简单的手段就好了。

我倒是有个一建议,研究一下你的目标客户,看看他们在业务上有什么共同的需求?哪怕只是一部分企业家有一样的需求也好,然后再想办法去满足他们的需求。举个例子,最近火热的短视频营销或许就是一个切入口,酒厂可以联合一些短视频培训服务机构,大家一起去开发客户、服务客户,你卖的是酒,人家卖的是服务和课程,大家各取所需,大家联合起来把共同的客户服务好就行了。通过这样的动作,不但实现了大量的品牌线上传播,还能实实在在为客户创造价值,这比搞那些乱七八糟的投入要来的更有价值。

三、老白干1915产品特点

衡水老白干的原料是高粱,酒曲是小麦,中温大曲发酵,高粱粉碎蒸熟再晾凉加酒曲使用地缸进行发酵,使用的是传统的老五甑工艺,续糟混蒸。相较于清香型白酒,糟香和粮香要更浓。

1915的产品只有两个,一个是67度的,另一个是39度的。河北本地人更喜欢喝低度的,高度酒都是拿来送给外地的客人。67度的官旗价是1788一瓶,39度的官旗价是1688一瓶。

以上是我对老白干1915案例的拆解,也欢迎各路高手前来补充说明。

节目的最后发个彩蛋,我整理了一本《中国白酒私域营销实操手册》,这是传统酒企进行“公域引流、私域营销”的系统化实操解决方案。同时,还有一本《中国白酒团购实操手册》,这里有目前国内最全面、最落地的白酒团购实操方法论,如果需要的话可以把这两本书的电子版送给你,大家一起交流,相互学习。

2、衡水老白干39度,衡水老白干39度五星价格

每个爱喝酒的人脑子里都有一个思维定势,那就是每当提到一款白酒,大脑都会不由自主的与其挂钩。

比如说提到茅台,大部分人第一反应是:“酱香好酒,很贵”;提到五粮液,想到的就是:“醇香怡人,不便宜”;如果提起衡水老白干,很多人第一反应就是:“卧槽!度数太高没法喝”。

老白干的解释有很多种,但无论是工艺老,清澈透明,燃烧无水分,还是不含糖份的陈年高度蒸馏白酒,都给老白干打上了烈酒的标签。

在流行低度白酒的今天,对于衡水老白干来说是一场生死攸关的考验。虽说十八酒坊与老白干的低度白酒适应了市场的需求,在河北也卖的风风火火,但在老白干粉丝眼里那些酒都是被阉割的货。

衡水老白干以“醇香清雅,甘冽丰柔”著称于世,十八酒坊取头截尾,号称“醇柔典范”,低度衡水老白干先后出来淡雅系列,丰柔系列,柔和系列,清柔系列,至醇系列。所有低度产品,翻来覆去都是围绕这八个字转圈圈。

“老白干”这个名字有点土里土气,即没有粮与液,也没有窖与曲。而且还经常被读成老白干(四声)来调侃,所以长久以来老白干被视为低端上不了台面的酒。十八酒坊,同样的香型,同样的酒,换个高大上的包装和名字人们就开始追捧喜欢了

67度衡水老白干,看起来生冷倔硬,但只要一入口,你就会感受到它的热情与火辣。三五杯下肚,任你百炼钢也化绕指柔。

67度衡水老白干,代表了老白干的形象和精湛技艺,没有尝过67的老白干,其它系列喝的再多,也只是得其表而未见其里。

全系列的67度衡水老白干,都配有纯粮固态发酵白酒标识,很多人都怀疑这个标识的真实性。纯粮固态发酵对于其它香型来说可能面临窖池或生产周期的制约,但这对于衡水老白干来说,这完全不是个问题。

地缸发酵加上电脑控温,衡水老白干一年四季皆可生产。老白干风味物质主要来源于空气中的微生物,还有就是千百年流传下来的技艺,所以说67度衡水老白干是纯粮固态发酵完全没问题。

1915年巴拿马万国博览会金奖在白酒界是一个永恒话题,是非曲直暂且不论,反正在2015年,衡水老白干推出了“ 衡水老白干1915 ”的超高端产品,2000左右的售价。

好不好喝不知道,反正我是消费不起。这个酒的广告很有意思:“1915年巴拿马万国博览会得金奖的不是酱香酒,而是衡水老白干……”,呵呵,不知道茅台咋想?

1915之下便是古法三十年与古法原浆十八年,这两款千八百的售价依然不是我等能消费的起,如果不是送礼估计只有土豪外带粉丝买来自饮了,不要问我啥味道,喝完酒的瓶子我都没闻过

古法二十年与五星衡水老白干算稍微接点地气,200~300还是值得尝试一番。五星对于衡水老白干来说算是一个转折点,1999年它的出现,结束了衡水老白干没有高档酒的历史。很长一段时间五星代表着衡水老白干的极致,所以在衡水,五星也被称为极品衡水老白干。

曾经在衡水老白干官方微信问古法二十年和五星有什么不同?答复说红五星采用存储二到三年的基酒为主体,配以调香调味的调味酒勾兑而成,至于古法二十年则是勾兑了二十年的年份酒。

这一档的67度衡水老白干,基本可以体现出衡水老白干的特色:入口醇柔清冽,回味甘甜悠长。

在100—200这个区间的有古法年份原浆十年、古法年份原浆八年、珍品67。67度古法年份原浆八年的回甘很纯粹,清甜怡人,珍品67带一丝微苦和咸香。

再下来就是三星,精制和金牌,大致价位在70左右。喝过一次精制,入口比较柔顺,但比古法年份原浆系列单薄,回甘稍短且带苦尾。这些酒在衡水极其周边是走量较多,外地不大常见。

说到这里还剩下新星,蓝花瓷与醇香。新星是早期一星衡水老白干的新包装,醇香衡水本地常见,目前省外知名度最高、销量最大就是蓝花瓷。

这个区间产品价位在50左右,都带有纯粮标识。这些酒用来泡药酒是个非常不错的选择,保证纯粮的同时还可以更快析出药物成分。

曾经喝过一次蓝花瓷,酒体即躁又烈还苦尾,完全体现不出衡水老白干的特点,与“好喝”二字完全不搭边。

这些年,衡水老白干在一直在精简67度产品线,很多中档产品没了身影(古法年份原浆系列)。

迎宾、尖庄和泸州老窖二曲的存在不是为了否定茅台、五粮液和国窖。同样的道理,喝口最低端67度衡水老白干,就否定它。说这酒太烈、太燥没法喝,也不客观。

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