胡萝卜烧排骨的做法最简单，大人小孩都爱吃
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1、胡萝卜烧排骨的做法最简单：胡萝卜烧排骨，美味营养，大人小孩都爱吃，做法简单，一看就会
俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜， 不找医生开药方”。这不，一到冬季，胡萝卜就成了我家饭桌上的常客。味道鲜美还很好储存，放冰箱几天都还很水灵。不管是凉拌，配菜，还是清炒，好看又好吃。胡萝卜不仅美味，其营养价值也非常丰富，还被誉为“小人参”的称号。
一说到胡萝卜的做法，最为经典的就是“胡萝卜烧排骨”，这是一道正宗的川菜了，既能补充大量维生素C，健康又养颜，把红萝卜与排骨一起烧，其中的糖分既能为整道菜添加鲜味，又能遮盖住红萝卜的味道，真是一举两得，这道菜中，排骨肉酥软时，红萝卜好也是入口软嫩，这个对平时不喜欢红萝卜的人们，是一个很好的机会，能充分吸收维生素 c。
今天就给大家分享这道大人孩子都超级喜欢的“胡萝卜烧排骨”。做法简单，一看就会哦，大家都来看看吧。
【胡萝卜烧排骨】
食材：排骨 400克， 胡萝卜 3根， 生姜 一块，豆瓣酱 一大勺，蒜苗 一根。
制作方法；
1.将胡萝卜蒜苗洗净，胡萝卜切滚刀，蒜苗切斜刀。
2.取一珐琅锅，锅里放入适量植物油，烧至7成热。
3.放入一大勺豆瓣酱炒香。
4.将排骨倒入锅里，翻炒均匀。
5.放入一块洗净拍烂的生姜，翻炒均匀。
6.加入适量清水，水位刚淹没过排骨即可。
7.盖上盖子，大火烧开，转小火烧制。
8.烹煮10分钟后加入胡萝卜，继续盖上盖子，小火烹制。
9.烧至胡萝卜用筷子一夹就断，放入蒜苗，再放入适量的盐味精，翻炒均匀，出锅即可。
胡萝卜烧排骨出锅了，排骨软烂脱骨，胡萝卜又甜又软，美味又下饭，全家都爱吃。
小贴士；
1、胡萝卜不要过早放入，否则可能会炖得太软，味道不好。
2.这菜里再加入适量蒜苗更是色鲜味美。
2、胡萝卜烧排骨的做法最简单，胡萝卜烧排骨最经典的做法
冬吃萝卜夏吃姜， 不找医生开药方自从秋冬胡萝卜上市，胡萝卜就成了我家饭桌上的常客虽说自从有了大棚蔬菜，夏季也能买到胡萝卜，只是这冬季的胡萝卜最为香甜味道鲜美还很好储存，放冰箱几天都还很水灵不管是凉拌，配菜，还是清炒，好看又好吃胡萝卜不仅美味，其营养价值也非常丰富，还被誉为“小人参”的称号，今天小编就来聊一聊关于胡萝卜烧排骨的做法最简单?接下来我们就一起去研究一下吧!
胡萝卜烧排骨的做法最简单
冬吃萝卜夏吃姜， 不找医生开药方。自从秋冬胡萝卜上市，胡萝卜就成了我家饭桌上的常客。虽说自从有了大棚蔬菜，夏季也能买到胡萝卜，只是这冬季的胡萝卜最为香甜。味道鲜美还很好储存，放冰箱几天都还很水灵。不管是凉拌，配菜，还是清炒，好看又好吃。胡萝卜不仅美味，其营养价值也非常丰富，还被誉为“小人参”的称号。
冬季不妨多给家人吃些胡萝卜。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时还可以促进儿童生长发育，让孩子长得又快又高。
胡萝卜的做法很多，最为经典的就是“胡萝卜烧排骨”，这是一道正宗的川菜了，既能补充大量维生素C，健康又养颜，把红萝卜与排骨一起烧，其中的糖分既能为整道菜添加鲜味，又能遮盖住红萝卜的味道，真是一举两得，排骨软烂脱骨，胡萝卜又香又甜，孩子最爱吃，每次烧一大盆，上桌几秒就光盘，大人孩子都爱吃。下面就来看看吧。
【胡萝卜烧排骨】
食材：胡萝卜 400克，猪肋排 2根，生姜 一块， 蒜苗 一把。
制作方法：
1.将排骨洗净，放入开水里煮一分钟捞起。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一大勺豆瓣酱炒香。
3.放入一块洗净拍碎的生姜，炒出香味。
4.放入排骨翻炒均匀。
5.将入适量清水，水位以淹没排骨为准，再放入适量盐，少许美极鲜味汁，大火烧开转小火烧制。
6.胡萝卜洗净，切滚刀。蒜苗洗净切好。
7.排骨烧30分钟后，放入胡萝卜，中火烧制。
8.烧至胡萝卜用筷子一戳就穿，放入蒜苗头。翻匀。
9.最后放入蒜苗叶子翻匀，放入适量盐，味精，翻匀起锅。
经典的胡萝卜烧排骨出锅了，排骨软烂入味，红萝卜香甜可口，美味又下饭，大人小孩都爱吃，做法简单，你也试试吧。
小贴士：
1.蒜苗头子要先下锅，叶子后下，翻匀就起锅。别炒久了，叶子太软不好吃。
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