关于【小茄子要怎么做】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、小茄子要怎么做：家常烧茄子这么做，吃前一定备足饭

By 牛牛0118

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 一头
• 小米辣 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 米醋 1勺
• 白糖 1勺
• 水 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、准备茄子和大蒜

2、茄子茄条备用，放入少许盐，腌制一下

3、蒜和小米辣切成沫，腌制好的茄子挤一下水分，然后调汁，两勺酱油，一勺醋，一勺白糖，一勺蚝油，盐，鸡精适量加入水和淀粉拌匀备用。

4、锅里放入底油，放入小米辣和蒜末扁炒出香味

5、炒出香味放入茄子继续翻炒

6、然后放入调好的料汁，翻炒均匀，收汁即可

7、一盘美味的烧茄子出锅了～

小贴士

茄子用盐腌制一下，去除多余水分，这样炒出来的茄子不油，放入了小米辣后，提味，搭配米饭不错的选择

茄子的营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、小茄子要怎么做，做茄子的步骤

茄子洗净，沥干水分大蒜去帝，姜切片，香菜洗净沥干水分，现在小编就来说说关于小茄子要怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小茄子要怎么做

茄子洗净，沥干水分。大蒜去帝，姜切片，香菜洗净沥干水分。

煎辣椒，油要比炒菜多一点，两面煎变色。

煎茄子，两面煎茄子变软。

把姜片，蒜瓣炒香。

加入香菜烫一下，变色就好。

倒海鲜酱油，酱油全开起来。

把煎好的茄子。

凉凉，装盒，容器不能有水和油哦。

盖上盖子，入味后放冰箱存储。

本文关键词：小茄子怎么做蒜茄子，小茄子怎么做最好吃，小茄子要怎么做好吃，小茄子怎么做好吃又简单的方法，小茄子怎么做才好吃视频。这就是关于《小茄子要怎么做，家常烧茄子这么做》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！