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1、粽子包法手法图解：端午节，想吃粽子，教你在家自己包，详细手法图片送你

粽子好吃如何包？详细的做法图片全部都告诉你，让你很快就学会了。端午节就快到了，还有10天就到端午节，端午节那天肯定要吃粽子的。端午节去菜市场和超市都能买到各种口味的粽子吃，但是有很多人想自己动手包粽子吃，这样也比较放心些。

粽叶的品种

用来粽子的叶子品种有：芦苇叶子，粽巴叶，桂竹叶，芭蕉叶，荷叶，竹笋叶等。但这些粽叶用得最多是芦苇叶子和竹笋叶子。芦苇叶子颜色青绿色，形状长条形的，比较宽，质地叶比较软硬适中，非常适合包粽子。还有地方人喜欢用竹笋叶子来包粽子，竹笋叶子质地比较硬实，颜色是黑褐色的。

芦苇粽叶

粽子的品种

粽子有咸味和甜味粽子，咸味粽子有咸肉粽子，蛋黄粽子，海鲜粽子，腊肉火腿粽，肉松粽子等。甜味粽有豆沙粽，花生粽，红枣杂粮粽，碱水粽，水晶粽子，大黄米粽等。

有的人不会包粽子，又想自己动手包粽子和家人一起享用，下面我来图文并茂讲解粽子的包法。

粽子的包法

食材：五花肉，咸蛋黄，糯米，粽叶。

1、先将五花肉洗净切片加入食盐，生抽，老抽拌匀腌制入味。咸蛋黄洗净备用，糯米用清水浸泡3个小时控干水分备用。粽叶用水洗净，放入开水里煮开捞出洗净。

2、所有的食材准备好后，开始包粽子。拿两片粽子并列，然后从中间对折卷起来，卷起来三角窝，就如上图一样。

3、然后包糯米放入粽叶的窝角里，加入猪肉，蛋黄等，再加入糯米填满为止。

4、填满后，将粽叶空出的粽叶，折回来，要完全盖住糯米后，这样四个角都出来了，最后把多出来的粽叶折回来，用绵绳或是其他东西绑紧，扎紧实即可。

5、粽子全部包好，放入锅里，加入没过粽子的清水，盖上盖子大火煮1个小时以上。怕麻烦的朋友，可以直接把粽子放入高压锅里煮，只需要煮30分钟就会很软烂了。

粽子煮好，捞出来装盘，就可以食用了。如果是碱水粽就可以沾糖或是蜂蜜吃。

2、粽子包法手法图解，6种粽子包法一起来学习

来源： 中国青年报

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