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1、武夷山茶叶有多少品种：武夷山到底有多少茶树品种，茶人口中的奇种你知道是什么吗？

武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，俯拾皆为茶。

在武夷山记录在册的武夷岩茶品种有成百上千种。

有的以地名来命名，有的以神话故事来命名。

奇种则是新中国成立以后，闽北乌龙除肉桂、水仙茶树品种制成的毛茶和成品茶外其他各茶树品种制成的毛茶和成品茶的统称。

2002年，国家将武夷岩茶产品分为五类：

包括大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。

这五类茶品拥有各自对应的品种香味和地域味。

参考资料：《细品福建乌龙茶》陈郁容

中国的六大茶类里，除了武夷岩茶，或许再没有比它有更多品类茶树的茶了。

“一入茶门深似海”，这句话放在武夷岩茶里，似乎更加的贴切。

岩茶的品种会让茶友们眼花缭乱，仿佛置身在茶叶的海洋中，想要一一读懂他们，或许需要一生的时间去徜徉去学习。

这些让大家眼花缭乱的茶品在武夷山有个好听的名字——奇种（即菜茶）

奇种，是采自武夷“菜茶”青叶而制作出来的茶品。

菜茶则是武夷茶农对武夷山有性繁殖茶树群体品种的俗称。

大部分菜茶是武夷山当地野生茶树，与当地野生种杂交而成，产量较低，抗逆性尚强。

他们的芽稍肥壮，茸毛较少，滋味浓强。

武夷奇种可以说是武夷山原生古老的茶树品种。

是武夷山特有，品种优良的茶树，同时菜茶系也是很多名茶的母种。

很多茶友在初识岩茶时，会被各种品种名称搞混乱。

接下来我们帮大家稍微梳理一下为什么会形成这么多的奇种菜茶。

奇种属于灌木型中叶类，品种多且杂，武夷茶史上所记载的数百个茶树品种名，大部分都是属于奇种。

奇种之所以有那么多品种和名称，其实是因为武夷山的自然环境使然。

武夷山属丹霞地貌，到处奇峰怪石，这样的环境造就了茶树生长的先天优势的大环境，而每款茶品又有自己特殊的小环境。

有的生长在悬崖峭壁上，有的生长在背阴的坑涧里，有的生长在终年云雾的峡谷里，有的生长在满是山泉浸润的石砾中。

即便他们原先是同一品种的茶树却由于小环境的差异产生品种变异，同一片山岩上，由于海拔垂直变化较大，顶部，中部，底部的光照、湿度、土壤、植被不同，所生长的茶树也会产生变异。

形成“一岩一茶”的奇特状况，更因花粉的传播杂交出了不同品种的新奇种出现。

这繁多的品名经常令茶友们在五花八门的菜茶前无所适从。

为了解决这个问题，政府进行了干预，于2002年对武夷岩茶的品名与质量标准作出强制性执行观定。

将岩系产品分为五种：大红袍、水仙、肉桂、名从、奇种。

从此结束了菜茶名称千奇百怪的状况。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

2、武夷山茶叶有多少品种，武夷山茶叶品种编号大全

武夷山水秀甲东南，武夷岩茶更是由于“岩骨花香”之享誉中外。随着茶叶市场的需求不断变化，福建省农科院茶叶研究所（以下简称茶科所），不断选育了一批品质特征突出的茶树新品种，由于在品种选育过程中，为方便记录与记忆诸多品种，茶科所给选育的一系列茶树都打上了对应的编号，有些茶树品种由于无法满足需要而没有推广到市场种植，一些优异的品种通过验收评估，推广到了广大的岩茶种植产区。由于习惯，大家还是按照一些编号称呼某些茶叶品种。于是延伸出了茶叶“代号”，现在让我们来了解一下这些代号是怎么来的，以及每一种编号对应哪种品种茶。

金观音204，又名茗科1号。福建省农科院茶叶研究所于1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种而成的新良种，遗传性状偏向母本铁观音。204是未经审定之前试验区代号，叫的人多了，最后成为了金观音的品系代号。春芽萌发期一般在三月上中旬，一芽三叶期在4月上中旬，扦插和种植成活率高，成品茶似桂花香、似兰花香又似其它花香，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘。

黄观音105，又名茗科2号。福建省农科院茶叶研究所于1977-1997年以铁观音为母本，黄旦（商品名：黄金桂）为父本杂交选育而成，遗传性状偏向父本黄金桂。1998年由福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种，由于芽期早、新茶可赶在“五·一”节上市，省内外多有引种。中叶类，早芽种，植株较高大。树姿半开张，叶色黄绿，叶形长芽叶黄绿带微紫色，少茸毛。叶片呈椭圆或长椭圆形，叶尖顿尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。适制乌龙茶，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶期在4月上旬，适采摘于4月中旬。茶叶品质由以香气突出，香气清爽芬芳，具有黄旦的“透天香”特征,滋味醇厚甘爽。

金牡丹220，由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成。 2001年被为“九五”科技攻关农作物一级优异种质，编号220。金牡丹茶成品茶，香气馥郁悠长，滋味醇厚回甘，“韵味"显，酷似铁观音。曾获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。一芽二叶干样含茶多酚34.9%、氨基酸3.9%、咖啡碱4.4%、水浸出物45.2%。乌龙茶挥发性香气成分含量丰富。

春兰301，该品种由福建省农科院茶叶研究所，从该所铁观音天然杂交后代中，单株选育而成的新品种。该品种属灌木型，中叶类，早生种，无性系。芽叶黄绿色。茸毛少。叶色绿，叶片呈长椭圆形，叶尖渐尖，叶齿锐、密、较深，叶质较厚脆。适制制乌龙茶，适采摘于4月中旬。茶叶品质突出特征为香气清幽细长,兰花香显,滋味醇厚有甘韵。

丹桂304，区别于“丹桂飘香”中所指的丹桂。丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所历经19年从武夷肉桂的自然杂交后代中经系统选育的无性系乌龙茶新品种(闽审茶1998003)。目前丹桂品种主要以加工乌龙茶为主。

丹桂品质香高具特殊花香，滋味醇厚有甘味。外形翠绿、汤色金黄、而且EGCG含量高。（备注：EGCG学名为“表没食子儿茶素没食子酸酯”，是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用；EGCG在医药保健上具有防治癌症等多种疾病和增强免疫力等功能；在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂；在日化产品上作特殊功能的保质剂、护肤剂。）

黄玫瑰506，黄玫瑰是经福建省农业科学院茶叶研究所用黄观音和黄旦杂交选育而成，2005年通过福建省品种审定，2010年8月通过农业部全国茶树品种鉴定委员会鉴定，因此可谓是武夷岩茶的“新贵”。

黄玫瑰茶品外型形条索细秀、均匀、青褐，卷紧而叶端弯曲。冲泡后汤色橙黄，纯净透明，香气清新天然，口感醇爽。玫瑰是对武夷岩茶品质的一个有象征性的比喻，茶中带玫瑰香，实属少有，所以才有“黄玫瑰”之称。茶汤层次感丰富，甜幽不张扬，本味纯正，具有独特的山骨风韵。送人玫瑰，手有余香。品黄玫瑰之最便是其香气馥郁的玫瑰清香，香高而持久！

以上品种皆有较为突出的香气特征。这些香气在很大程度上提高了茶叶的综合品质。另外还有一些较为少见的品种，各茶友可以收藏保存。（详细列表如下）

金观音（204）黄观音（105）

金牡丹（220）春兰（301）

丹桂（304）黄玫瑰（506）

金锁匙（3）金宣（台27）

月中桂（55）小红袍（66）

水金龟（77）悦茗香（101）

紫牡丹（111）老君眉（118）

金凤凰（120）银凤凰（121）

瓜子金（201）金玫瑰（203）

瑞香（305）百瑞香（306）

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