关于【教你怎么包饺子】，六种包饺子的方法和技巧，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、教你怎么包饺子：不会包饺子怎么办，教你14种花样水饺包法，总有一款你会很喜欢

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

快过年了，你们那边过年要包饺子吗？很多地区，重大的节日都是要包饺子的，今天小易就来分享不同的饺子包法，从调馅儿到包饺子，详细的步骤解析，总有一款你喜欢的饺子！来看看吧！

所需食材：

猪肉（前夹心/五花/梅花肉）、花雕酒、清水/高汤/葱姜水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、热油、香油、荠菜、圆形饺子皮

制作步骤：

第一步：调馅儿。准备好的猪肉用刀剁碎，也可以放入绞肉机中搅碎；接着加入适量花雕酒，搅拌均匀后分次加入适量清水（也可以是高汤或者葱姜水），每次都搅拌至肉末把水分都吸收了再加下一次，搅拌成肉末嫩嫩的状态即可。

第二步：往肉末中加入生抽、蚝油、白糖增鲜、盐、鸡精调味，再顺着一个方向搅拌均匀；接着加入少许白胡椒粉和葱姜末，然后用烧热冒烟的热油泼一下并搅拌均匀；最后加入少许香油和自己喜欢的蔬菜（视频中用的荠菜），充分拌匀备用。

第三步：在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘，再用虎口对挤，挤成大肚饺子。

第四步：在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子，形成S状饺子。

第五步：在饺子皮上放上馅儿，捏合好一边，再做出眼睛，接着把背部的筋捏合好；然后把尾巴用擀面杖擀开，再用干净的梳子压出花纹，并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状；最后用两颗红豆代替眼睛，小鱼形状的饺子就做好了。

第六步：在饺子皮上放上馅儿，然后从两边对称着往中间捏出褶子，这样包出来的饺子造型苗条漂亮。

第七步：在饺子皮上放上馅儿，对折之后找出中间点，然后边缘推出褶子即可。

第八步：在饺子皮上放上馅儿，然后挨着顺着一个方向捏出褶子。

第九步：在饺子皮上放上馅儿，然后捏出褶子往里推一下，再左一下右一下地捏好，柳叶饺就包好了。

第十步：在饺子皮上放上馅儿，再捏出四等份，然后把两角对捏好（小洞里面也可以放上小豆）即可。

第十一步：在饺子皮上放上馅儿，然后边缘捏合好，再两角对捏即可。

第十二步：在饺子皮上放上馅儿，边缘捏紧，然后推出波浪纹，再用筷子从中间压一下。

第十三步：在饺子皮上放上馅儿，再分三等份捏合好，包成三角饺子。

第十四步：在饺子皮上放上馅儿，再对面对称捏出褶子，捏紧即可。

制作关键点：

我用的猪肉肥瘦比例是1:1，如果喜欢更嫩的口感，肥肉可以适当多一点。

从揉面，到擀皮，再到包馅儿，全家总动员，一起说说笑笑，可能这就是最有年味的时刻了。不同的饺子馅儿也有着不同的寓意，圆滚滚的饺子又像一个个元宝，寓意着财源广进……快来学着包饺子吧！

本期饺子不同包法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2021年1月13日的视频制作，我们下期见。

2、教你怎么包饺子，六种包饺子的方法和技巧

去皮五花肉500g，黄芽菜1/4颗，粉丝1把，小麦面粉适量；

辅料：

花椒一小撮，排骨高汤一小碗，生抽适量，盐适量；

配方：

1.去皮五花肉洗干净剁成肉泥。

2.排骨高汤煮开后加入花椒浸泡片刻制成花浇水。

4.黄芽菜多成碎加入肉馅拌匀。

5.粉丝泡软后切小段加入拌匀。

6.最后用盐调味下馅料就做好了。

7.事先和好的面团醒了一会比较松软。

8.做成一个个小剂子揉圆按扁。

9.擀成薄薄圆圆的饺子皮。

10.将饺子皮放手心放一勺肉馅在中间。

11.对折呈十字模式。

12.每两个这里倒在一起做起来比较快。

13.饺子就包好啦！

欢迎订阅【厨艺美食】每天准时给你推荐不一样的美食

本文关键词：教你怎么包饺子图片，教你怎么包饺子,作业,考试考你怎么蒸包子，教你怎么包饺子视频，如何包饺子，教你怎么包饺子好看视频。这就是关于《教你怎么包饺子，六种包饺子的方法和技巧（教你14种花样水饺包法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！