新手开店基本步骤,餐饮树商学院:新手开店
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1、新手开店基本步骤:餐饮树商学院:新手开店,教你4个活动执行步骤,顺序别乱了
90%以上的新手开店,就开始直接做打折促销活动,第一天打5折,第二天打7折,第三天打8折……做了一周,等恢复原价的时候,客流也消失不见了!
打折促销是最笨的开业活动,纯属赔本赚吆喝。而且顾客会先入为主地认为,你的菜品,本来就值这个价格,因为没人会做赔本的买卖。你打5折,说明你这个菜本来就该卖5折的价格,所以活动没了,顾客也就不进店了。
其实,所有的顾客,并不是真的想赚便宜,去替你计算你的成本,你的利润,顾客只是喜欢赚便宜的感觉。那么开业活动怎么做,才能让商家和顾客都觉得赚到了呢?
餐饮树商学院汇总8000多家门店的开业引流活动,总结出一套完整的餐饮门店开业引流活动执行步骤,一共分为四步:
第一步,爆品做引流。
用店里的一款爆款单品做引流活动。这个爆款单品,一定要是锦上添花的小吃,或者是配菜,而不是主食,比如1块钱的荷包蛋,几块钱的大鸡腿等,这样顾客既原价购买了既有菜品,又免费得到了一个小吃,会实实在在感觉赚到了便宜,同时也不会影响门店的客单价。
第二步,会员充值做锁客复购。
推出会员充值免单的活动。很多餐饮门店做的会员充值送优惠活动,都是让顾客下次进店消费时才能享受的到,这样做很多顾客都是不愿意充值的。
在餐饮8+1的课程中,经常强调,做会员储值活动,一定要做遵循“及时满足”的原则,会员储值,本来就是一种预售模式,如果不能让顾客实实在在地享受到眼前的优惠,那你辛苦设计的活动多半就属于“自嗨”了。
真正有效的会员充值活动,应该是从开业那天就要打出会员充值免费吃的口号。可以直接拉一个打横幅,写上“会员免费吃”,等顾客去结账时,你再告诉他充值99元,今天这一餐可以免费,只要你的菜不难吃,他过来这里也方便,那这位顾客大概率是会充值的。
我们可以算一笔账,假设客单价是20块钱,不免单的话是119块钱,99块钱除以119块钱,相当于只打了83折,这不比你第一天5折,第二天7折要划算多了?不仅折扣小了,还稳稳地拴着了一个客户5次消费,少出了钱,多办了事儿,还能为门店提供源源不断的客源。
第三步,消费送现金卡。
这个活动,重点是把握活动的消费门槛,要根据门店的客单价,给现金卡的使用设置一个门槛。
比如你们门店的人均客单价是20元,设置了100块钱的现金卡,那这个现金卡就可以设置每次消费满30元,每次可以抵扣10元。这样算下来,折扣是6.7折。折扣虽然不小,但无形中又提前预定了顾客的10次进店消费,对门店来说也是很划算的。
最后一步,拉群打造私域流量池
通过前3个步骤,已经积累了一批会员,那么,最后一步,就是要把这些会员拉到群里来,打造自己的私域流量池。
保持群内的活跃,定期发群公告,告诉群里的会员,每天会抽取一部分的顾客享受免单,利用顾客的“赌性”,低成本地留住顾客。
除此之外,你还要把这个群当作是自己的宣传窗口,把每天采购、做菜的过程拍成视频同步到群里,“多次触达,必有转化”,同时,也会让他们对你产生信任,实现路转粉的跨越。
2、新手开店基本步骤,新手开店如何正确操作
新手想做店 不知道从何下手,不知道怎么经营?首先得要熟悉平台还有里面的规则对平台有起码的了解 掌握方法、了解操作、做好店铺布局、推广、是做店的关键 店铺自然就开起来了
A.直通车推广数量
推广产品 几个合适呢?2-3个 先获得一定的人气和流量 买家在淘宝搜索的时候这几个产品因为之前的人气浏览量会排在前位。有针对性地重新选择另外几款产品进行直通车推广增加产品曝光量 就可以对这几个产品先停止用直通车推广。就是提高投入产出比,尽量获取更大的收入
B.标签关健词
怎么样选择关键词?关键词一定要精准,相信这其中的道理大家都懂这里不多说
但是你必须要懂得的就是如何排列关键词。跟大家举例子 你标签关键词有贴肤、内衣之类的关键词 买家就不可能搜到你推广的袜子 关键词不够精准
C.商品选择
不管是爆款还是刚需,最重要是卖出去 有销售记录才能证明 那只是好的产品,我们要面对的是受众人群不一样,产品的选择要精准化 什么是好的产品?爆款?蓝海的?这些都算是
再给大家分享几个运营方面的小Tips;新店做起来就不会复杂,也就是运营知识的储备
A.掌握平台的运营规则
要熟悉了解平台的各个开店规则、上架规则 、促销规则、引流规则以及运营推广规则、数据分析等。
B.拥有运营知识
具体的执行你可能不懂,但你要了解掌握具体的操作流程,包括运营制定的策划、分解指令,规划工作、是否执行,达成目标、数据的检验,如何修正。
C.懂项目管理
运营工作大多可以折成项目制的形式,做好周期和进度,风险管理,定期做复盘。
D.懂有效沟通、高效协助
运营需要和产品、市场、销售、财务、法律、客户、供应商等去交流,目的是完成最终运营结果,要明白如何去交流
E.积累自身人脉和资源
做电商大家都很清楚,最大的不变是一直在变,所以在不断改变的同时,一定要不断的积累自身的能力、人脉以及资源。因为一个人的精力是有限的。在电商行业里,一定要学会抱团娶暖,然后跟自己的圈子相互互取资源。
两天就学会是不可能的事情,只能一步一步的跟看去学,你会发现某宝也井不是那么难
但如果你光看不做,缺少行动力,那只能说你不适合做润宝,最近听很多新手卖家人说,淘宝实在
是太难做了,很多东西都不懂,这就是典型的怕吃苦。你说做某宝很难,那做哪一行又很容易呢?天上会掉馅饼吗?不会
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