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1、花蛤汤怎么做好吃：香菇花蛤汤，鲜得舌头都掉了

蛤蜊具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点，热量较低，很适合减肥期间食用 。花蛤加上蘑菇一起煮汤，鲜香无比，不用放多少调料就很好吃，汤我都一滴不剩。

By healthy小白

用料

• 蘑菇（金针菇、蟹味菇） 200g
• 花蛤 400g
• 植物油 5g
• 辣椒圈 适量
• 蒜末 适量
• 香葱 适量
• 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量

做法步骤

1、准备好所有调料，花蛤放盐水中2小时吐沙，然后多清洗几遍。

2、锅中倒入5g植物油，下入辣椒圈、蒜末、姜丝小火煸炒出香味。

3、转大火，下入洗干净的蘑菇炒出水分。

4、加入适量清水煮沸，下入花蛤煮至开口。再加入生抽、食盐拌匀，撒上香葱即可出锅。

小贴士

这道菜做起来很简单，需要注意的就是花蛤需要充分吐沙。调料部分一定要放蒜末，缺了蒜末味道会差很多。

2、花蛤汤怎么做好吃，花蛤汤的简单做法

主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量，今天小编就来聊一聊关于花蛤汤怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

花蛤汤怎么做好吃

主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。

辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。

将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。

冬瓜去囊去皮，切成小块。

煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。

花蛤开口后置于碗中。

在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。

待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）。

小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。

关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。

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