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狗狗生日蛋糕怎么做,教你3D立体狗狗造型蛋糕

05-07 互联网 未知 投稿

关于【狗狗生日蛋糕怎么做】,今天向乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、狗狗生日蛋糕怎么做:狗年大吉!教你3D立体狗狗造型蛋糕

最近流行数字蛋糕,上次教了大家没有数字模具的情况下拼凑数字的方法。狗年大吉,一样的方法,我们今天来学习制作狗狗造型的蛋糕。

简单版的,用两个心形磅蛋糕,还能拼出一个小狗哟(☆▽☆)

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复杂版本的操作步骤

①首先要准备的是两块长方形的磅蛋糕体,送入冰箱冷冻至少5个小时,将蛋糕体冻硬,以方便切割造型。

②用硬纸板画出狗狗的大体造型,取出冻硬的磅蛋糕体,将纸板放在蛋糕上,对比出大致的形状。掌握了大体制作方法,就可以来制作色彩丰富的立体蛋糕啦~

③用锋利的小刀对照着纸板为蛋糕裁出形状,将蛋糕体拼成一只狗。

④用小刀将狗狗的四边修的稍微圆润一些,让它看起来不是那么的方。

⑤奶油霜用色素(也可以加可可粉之类的)调颜色,抹在各块儿蛋糕的交接位置,将其粘在一起(也可以用牙签)。

⑥将更多的奶油霜抹在蛋糕表面,用小号的抹刀为奶油霜修出弧度,做出立体效果

⑦将适量奶油霜填入裱花袋内,挤在蛋糕表面,并画出衣服帽子。

⑧用麦丽素或巧克力豆做出鼻子和眼睛,就完成啦。

掌握了大体制作方法,就可以来制作色彩丰富的立体蛋糕啦~

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还有这样哒~

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感觉熟练了以后能做出个宠物店了!

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2、狗狗生日蛋糕怎么做,给狗狗自制生日蛋糕的方法分享

给狗狗做一个真正能吃且漂亮的生日蛋糕,是我一直想为狗狗做的一件事情。但因为养宠之初,对狗狗营养学研究甚少,因此,狗狗两到四岁生日时,我都是直接用筒子骨,代替了狗狗的生日蛋糕,以此来完成狗狗过生日的这种仪式感。

随着养宠时间越久,养宠知识库不断增加后,给狗狗自制食物慢慢成为了我的一种兴趣和爱好。

在成功以苹果酱,杏仁酱,胡萝卜丝等食材为原料,给狗狗自制各种它们喜爱的食物后,我便决定开始研究给狗狗做生日蛋糕。一个狗狗真正能吃,真正是在过生日的生日蛋糕。

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去年五岁时没有好看装饰的蛋糕

现将我的生日蛋糕制作方法分享如下(仅供参考)

前期准备

一、食材准备

  • 少许面粉
  • 两个鸡蛋
  • 一小块南瓜,蒸熟后弄成南瓜泥(南瓜含糖量较高,平时用汤匙两勺即可)
  • 半根胡萝卜,切丁备用
  • 60g植物油或橄榄油
  • 少许羊奶粉
  • 少许塔塔粉
  • 一整块鸡胸肉煮熟后,切丁备用
  • 切片芝士少许
  • 天然色素果蔬粉(南瓜粉、甜菜粉、菠菜粉)
  • 大内蒙的奶豆腐碎渣(可用奶酪碎代替)

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二、工具准备

  • 中等大小的不锈钢盆两到三个
  • 分蛋器、硅胶搅拌器、油刷、立体按压模具(装饰模具)
  • 电动打蛋器、面粉筛、手动打蛋器,擀面杖、量勺

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制作方法介绍

一、蛋糕制作过程:

1、用分蛋器将蛋清和蛋黄分离,分别装入两个不锈钢盆(干燥无油无水)

2、蛋黄打散,在盆中分三次少量加入橄榄油(约60g左右),直至混合物呈顺滑状态。

3、将少许南瓜泥(2勺即可)、少许胡萝卜丁、鸡胸肉丁放入蛋液中,翻拌均匀。

4、用面粉筛将少量的面粉筛入步骤3中的混合物,同时加入羊奶粉,翻拌均匀。

5、在装有蛋清的盆中,加入少许塔塔粉。用电动打蛋器,将蛋清打发至干性发白的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出直立的尖角)

6、将三分之一的蛋白加入到步骤四中的混合物中,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画图搅拌)

7、将步骤6中拌匀的面糊,倒入剩余的蛋白里,翻拌均匀。

8、将面糊倒入蛋糕模具,在台面上震颤几下后,放入预热好的烤箱,135度,烘烤45-50分钟。

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二、装饰物制作过程

运用面粉及各种颜色的蔬果粉(黄色南瓜粉,红色甜菜粉、橄榄绿色菠菜粉),做成有颜色的小饼干当做蛋糕的装饰。

  • 适量过筛后的面粉,羊奶粉混合,加入植物油后搅拌,然后再加入少许水揉成面团(注意油和水的量,可自行把控,直至可以达到成团的效果)
  • 将面团分成三等份,每份约50g左右,分别筛入南瓜粉,菠菜粉,甜菜粉
  • 用擀面杖,分别将不同颜色的面团擀匀。运用可爱的按压磨具,做成各种可爱的小图案
  • 小图案放入烤箱,135度,烘烤10分钟后取出。

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三、完整蛋糕修饰收尾

  • 将烤好的蛋糕取出,放入切好的芝士片,然后再次送入烘烤箱,135度,烘烤10分钟左右,待芝士片熔化后取出。
  • 撒上奶豆腐碎渣(内蒙的奶豆腐,可用奶酪碎替代。)
  • 放入做好的小图案,按照自己喜欢的模式进行摆放即可完成。

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关于部分食材的选择说明

1、蛋糕制作需要面粉和鸡蛋,所以面粉和鸡蛋是必选的食材。且少量面粉及鸡蛋对狗狗来说,也是相对安全的食物。

我们常见的面粉为小麦低筋面粉,如果狗狗对小麦过敏,也可将面粉换成椰子粉或者杏仁粉。

2、养狗的人都知道,胡萝卜和南瓜对狗狗来说,是非常好的辅食,经常适量食用,对狗狗健康大有裨益。在给狗狗做任何自制食物时,都是优先选择的食材。

  • 胡萝卜富含膳食纤维,胡萝卜素,维生素(维A,B1,B2为主),多种氨基酸及钙,钾等矿物元素,营养价值极高。因为其低脂肪,低热量的特点,经常给狗狗食用,有助于控制狗狗体重,尤其是对需要严格控制碳水化合物摄入量的糖尿病犬而言,胡萝卜是非常不错的选择。其次,胡萝卜富含的β—胡萝卜素是维生素A的前体物质,进入机体后可在生物酶的作用下转化为维生素A。一定程度上,可以改善狗狗的夜视能力。据科学研究表明,经常食用胡萝卜,对机体也可起到防癌抗癌的功效。
  • 南瓜,富含丰富的膳食纤维,多种维生素及胡萝卜等各种营养素,热量低,能够增加饱腹感,又很容易消化,所以兽医经常推荐它来治疗狗狗的胃肠道问题,包括腹泻和便秘。但南瓜对于皮肤容易发痒起疹子的狗狗来说,是不适用的。如果狗狗有这种情况,可以将南瓜替换成没有添加糖的苹果酱。

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3、狗狗蛋糕不可添加奶油,巧克力,任何糖,但蛋清打发需要加糖或酸来使蛋白网络有更多的时间凝结固定(打发的泡沫更加稳定),所以这里选择了塔塔粉进行代替。

塔塔粉从原料功能出发,可以中和蛋白的碱性,有助于蛋白颜色更白,且改善打发的稳定性,使蛋糕烘烤组织更细腻,支撑好不回缩。少量的塔塔粉,对狗狗健康没有太大的影响,也相对安全。

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制作过程说明

1、关于制作过程各种食材用量的问题,这个大家可以自行控制,根据狗狗食量和想要制作的蛋糕大小来决定。

2、对小麦过敏的狗狗,可以将小麦面粉替换成椰子粉或者杏仁粉。其次,南瓜含糖量较高,添加时需少放,一般两小勺即可。如果家中狗狗皮肤容易发痒或起疹,可以不添加南瓜,或者用不添加糖的苹果酱代替。

3、蛋黄打散后,加入橄榄油的过程,可分三次放入,这样可使蛋黄液更加顺滑。

4.、混合物翻拌时,划十字或翻炒动作进行搅拌。乱搅拌容易使面粉起筋影响成品的组织。

5、狗狗食物,不能加糖,奶油或者巧克力等。

温馨提示

软性食物对狗狗牙齿不好,第一不可多吃,其次,胡萝卜用量,南瓜用量,面粉用量一定要控制好。以免引起狗狗肠胃不适。

最后,希望大家的狗狗,都能够拥有一个属于自己的真正的蛋糕。

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