蒜台炒鸡蛋的做法,鸡蛋蒜苔怎么才能更入味更好吃
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1、蒜台炒鸡蛋的做法:大厨教你一个炒蒜苔的方法,鸡蛋蒜苔怎么才能更入味更好吃
蒜苔现在是应季菜,价格不贵,营养也高,多吃一些应季蔬菜对身体很有好处,今天就为大家分享一道“蒜苔炒鸡蛋”的做法,跟鸡蛋一起非常鲜香适口。也是我们家家户户,经常做的时令小菜,那么怎么做才能够让菜色香味俱全呢,下面就为大家分享一下详细做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【蒜苔炒鸡蛋】
1.首先,我们先准备食材,蒜苔切成小段,红椒主要用来配色,也切成蒜苔般大小。
打三个鸡蛋,用筷子照着一个方向打散,大葱白一小段,切成碎粒。
2.锅内倒入一勺植物油,油烧至6成热,也就是微微冒烟的时候,倒入鸡蛋,用勺子轻轻推动,使其均匀受热,待鸡蛋翻炒成型以后,就可铲出备用。
3.锅内倒入少许植物油,油热后,倒入大葱粒爆香,再倒入蒜苔和红椒,开中火慢慢翻炒。
加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、加入一点清水,翻炒化开调料,倒入鸡蛋,有些鸡蛋块比较大的话,就用勺子敲散,最后淋入一点明油,使其色泽更加明亮。
好了,这道简单又美味的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空试试吧。
2、蒜台炒鸡蛋的做法,蒜台炒鸡蛋怎样做
准备好洗净的蒜薹和鸡蛋,将蒜薹切成段,鸡蛋捣碎打匀,下面我们就来说一说关于蒜台炒鸡蛋的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蒜台炒鸡蛋的做法
准备好洗净的蒜薹和鸡蛋,将蒜薹切成段,鸡蛋捣碎打匀。
锅烧热,倒入适量食用油,将蒜薹放入锅中翻炒,加适量的盐。
将蒜薹放入锅中翻炒,加适量的盐,将打好的鸡蛋放入锅中翻炒,等鸡蛋成型后出锅即可。
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