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1、萝卜鸡蛋饼的做法：萝卜鸡蛋饼怎么做？又香又酥的做法，宝妈学起来

​白萝卜绝对是一道大家都喜欢的菜，尤其是一入冬的季节，真的非常的抢手，白萝卜的药用价值大家也是知道的，冬天吃一块白萝卜可以抵得上一块人参，白萝卜还有小人参的称呼，它可以帮助我们补肺益气，同时还可以帮我们提高自身的抵抗力。

白萝卜很普通，但是吃法却是很多，可以炖可以焖，如果种的太多了吃不完还可以拿来腌，还会放到汤里当做配菜，而不同的做法，白萝卜在其中的作用也是不一样的，今天我就跟大家说一说用白萝卜做出来的煎饼，煎好之后，色香味俱全，而且一口咬下去，还有白萝卜的鲜美。

【菜名】

萝卜鸡蛋饼

【所需配料】

普通面粉、食用油（可以适当加入一点点猪油）、鸡蛋、白萝卜（也可以用青萝卜）、香葱、盐、胡椒粉

【制作方法】

第一步：将白萝卜洗干净刨掉皮切成丝状，切好后一些盐用手抓一下接着放到一旁等白萝卜丝吐水，大约十分钟后把水倒掉洗干净，把香葱洗干净切成葱花，如果还有其它材料的话记得提前处理干净。

第二步：在萝卜丝中打入两个鸡蛋再加入葱花、食盐、胡椒粉和一点点油用力同一方向搅拌。

第三步：将面粉添加到搅拌好的萝卜中搅拌均匀，搅拌的时候可以适量的添加一些水，因为在腌制萝卜的时候应该还会出一些水所以大家在加水的时候要适量不要太多了，因为水分太多的话煎不成形。

第四步：准备一个不粘锅，然后在不粘锅中添加少量食用油，油热了之后，将准备好的萝卜面煳放到锅中用小火煎煎的时候，朋友们要用锅铲适量的挤压一下面团。这样是为了煎饼更加充分的接触热度，按压的时候轻轻的免得破相了，如果发现油不够要加入一些哦！

第五步：整个过程要用小火慢慢的煎，等于面煎成了金黄色，大家再反转，另外一面继续煎，一直煎到饼完全都熟透了就可以了，煎的时候两面要不断地翻滚，这样子才能确保颜色均匀。

【烹饪小贴士】

1在和面的时候大家可以适当加入一些纯牛奶或者无糖的奶粉，这样做出来的饼会有奶香味。

2如果不喜欢这样小小的一个一个，也可以做成一大块的煎饼，煎的时候薄一点就可以了。

3煎这样的饼大家可以加入一些芝麻花生之类的，加入一起煎，吃起来会别有一番风味哦！

2、萝卜鸡蛋饼的做法，萝卜鸡蛋饼怎样做

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萝卜鸡蛋饼的做法

食材：青萝卜一个、鸡蛋两个、面粉适量、盐少许。

青萝卜刨成丝撒盐，杀出多余的汁并且挤出水分。

放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

放入适量的面粉和少许盐。

继续搅拌均匀。

锅中放少许油，油热后放入萝卜面糊，用铲子压成圆饼状。

中火煎三分钟后翻面。

再三分钟后，关火切碎盛出。

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