关于【鳝鱼血的营养价值】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、鳝鱼血的营养价值：“夏至吃三宝，入伏无烦恼”，到底是哪三宝呢？建议早点了解

“夏至吃三宝，入伏无烦恼”，到底是哪三宝呢？建议早点了解

夏至其实是夏天比较重要的一个节气，因为夏至代表了夏天真正的到来，也说明了，炎热的天气就要开始了。整个夏天，最热的就是三伏天了，俗语说“夏至三庚数头伏”，意思是夏至后，第三个庚日是开始数伏的日子。所以夏至过后，就要注意避暑防暑了。

老人常说：“夏至吃三宝，入伏无烦恼”，那么到底是哪三宝呢？今天就告诉大家，建议早点了解，为了家人健康。

第一宝：黄鳝

自古，民间就有夏天吃黄鳝的习俗，因为夏天的黄鳝最为肥美好吃了。除了好吃，其实夏天吃黄鳝还有很多好处，特别是黄鳝的血，营养价值非常高。黄鳝肉富含蛋白质和其他微量元素，可以补充营养，增强体质。

下面我分享黄鳝的做法，一起来看看吧~

【爆炒黄鳝丝】

食材：黄鳝、胡椒粉、白糖、盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、料酒、豆芽、葱姜蒜、韭黄、食用油。

步骤1

新鲜的黄鳝，稍微冲洗一下，然后锅中烧水，把活的黄鳝放入锅中煮，虽然有点残忍，但是记得盖好盖子，煮6分钟左右。

步骤2

然后把煮熟的黄鳝捞出，过一下凉水。然后把冷却后的黄鳝，去骨，把鱼肉撕成丝备用。再切点葱姜蒜和韭菜段，豆芽也洗干净备用。

步骤3

起锅烧油，加姜蒜末煸香，然后放入黄鳝翻炒，加入1勺生抽、1勺蚝油、老抽适量料酒、少许盐、胡椒粉、白糖和鸡精调味，翻炒均匀。

步骤4

接着加点水淀粉勾芡，加点明油翻炒两下，再加葱段和韭黄翻炒两下就可以出锅了。盘底用炒好的豆芽装盘，再放上炒好的黄鳝就可以了。

第二宝：莲藕

莲藕Lotus roots

莲藕的营养丰富，又可以消暑，在这个炎热的夏天，用莲藕煲汤喝，既可以补水，又可以补充营养、清凉解暑。天气热的时候，其实脾胃是很虚弱的，正好莲藕又有养脾胃的作用。所以夏天的时候，建议多吃莲藕，建议煲汤食用。

下面分享莲藕汤的做法，一起来看看吧~

【莲藕排骨汤】

食材：莲藕、排骨、葱姜、盐、料酒、味精、食用油。

步骤1

莲藕去皮切块，排骨洗干净，然后冷水下锅，加葱姜和料酒，焯水一遍，捞出备用。

步骤2

起锅烧油，放入排骨翻炒片刻，再加适量水烧开。

步骤3

排骨转移至汤锅，放入莲藕，再加点料酒和姜，大火烧开，转小火炖1个小时。

步骤4

最后加盐和味精调味，撒些葱花就可以出锅了。

第三宝：绿豆芽

夏天吃绿豆，清凉解暑，而绿豆芽是用绿豆发的，营养价值更高。绿豆在发芽之后，产生了更多的营养成分，在绿豆所含有的营养的基础上，还多了一些其他的氨基酸、维生素等营养成分。所以夏天可以多吃点绿豆芽，简单清炒就很美味。

下面分享绿豆芽的做法，一起来看看吧~

【酸辣豆芽】

食材：绿豆芽、干辣椒、葱蒜、醋、酱油、盐、味精、食用油。

步骤1

绿豆芽清洗干净，沥干水分备用。再切点葱蒜和干辣椒备用。

步骤2

起锅烧油，放葱蒜和干辣椒煸香。

步骤3

接着加绿豆芽翻炒，烹入醋和酱油，再加盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

2、鳝鱼血的营养价值，鳝鱼血的营养价值介绍

鳝鱼血的营养价值?鳝鱼血能够为机体补充铁元素，进而在预防缺铁性贫血方面的作用非常明显，我来为大家科普一下关于鳝鱼血的营养价值?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鳝鱼血的营养价值

鳝鱼血能够为机体补充铁元素，进而在预防缺铁性贫血方面的作用非常明显。

鳝鱼血能够补肝肾，对于肝气郁滞所导致的两肋胀痛，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当吃鳝鱼血有很好的补肝肾、缓解上述症状的作用。

鳝鱼血能够祛风湿，对于风寒湿痹所导致的四肢活动不利的人，适当食用鳝鱼血有很好的祛除风湿、增进身体素质的作用。

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