关于【紫菜的功效与作用禁忌】，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、紫菜的功效与作用禁忌：紫菜汤的5大功效，很少人知道

紫菜是我们日常会用到的食材，它味道独特，更重要的是我们都知道它富含“碘”，对我们的身体极有好处，特别是脑部，那紫菜都还有什么样的功效呢？不同的紫菜汤又有什么不同的功效呢？下面赶紧一起来看一下吧。

紫菜的4大功效

1.软坚散结

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2.增强记忆力、治疗水肿

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3.强细胞免疫和体液免疫

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

4.抗癌

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
5. 防老人便秘

每周两次紫菜汤。老人便秘宜润不宜泻，紫菜就是润肠最好的食物。和其他食材相比，它富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物，十分利于缓解便秘。紫菜汤做法简单，每次取15克，食用前用清水泡发，加水，滴入酱油、香油煮开。

不同紫菜汤不同功效

1.香油紫菜汤

治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

2.紫菜海带汤

去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
如何挑选紫菜

以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

2、紫菜的功效与作用禁忌，紫菜小知识介绍

排毒抗癌：紫菜具有排毒的作用，因为紫菜当中含有丰富的膳食纤维，它可以不被肠道吸收和消化，能够加快肠道的蠕动，并且同时还可以吸附肠道中的有害物质，软化粪便，润肠通道，所以紫菜还可以防治便秘，同时还可以预防肠癌，我来为大家科普一下关于紫菜的功效与作用禁忌?以下内容希望对你有帮助!

紫菜的功效与作用禁忌

排毒抗癌：紫菜具有排毒的作用，因为紫菜当中含有丰富的膳食纤维，它可以不被肠道吸收和消化，能够加快肠道的蠕动，并且同时还可以吸附肠道中的有害物质，软化粪便，润肠通道，所以紫菜还可以防治便秘，同时还可以预防肠癌。

预防甲状腺肿大：紫菜当中的含碘量是非常高的，如果我们体内缺碘的话，很容易容易甲状腺肿大，所以如果甲状腺肿大的病人，可以经常吃一些紫菜，能够起到预防和治疗的作用。

预防心血管疾病：紫菜中的含有的微量元素是丰常丰富的，其中的镁元素可以预防组织钙化，磷元素具有软化血管的作用，钾元素可以保护心脏，所以经常食用一些紫菜可以预防和治疗多种心血管疾病，而且紫菜含有的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收率，可以预防动脉硬化和冠心病等疾病。

补钙：说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。

补充蛋白质：紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。

益智补脑：紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。

禁忌：紫菜不能和柿子一起吃，会不利消化。紫菜不能和花菜一起吃，会影响钙的吸收。

紫菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。同时紫菜的保质期非常的短，一旦发现发霉变色，千万不要食用，以免危害到自身的身体健康。另外，紫菜含有大量的水分、蛋白质、少部分脂肪，每一百克紫菜含有碳水化合物48.3克，其中钙的含量也达到了343毫克，还含有大量的微量元素磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B尼克酸、维生素C、碘等。

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