关于【大虾蒸粉丝的做法】，粉丝蒸大虾的做法，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、大虾蒸粉丝的做法：蒜蓉粉丝蒸虾，造型\"漂亮\"，味道鲜美，上锅蒸一蒸就OK啦!

蒜蓉粉丝蒸虾是一道味道鲜美的蒸菜，虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，更是好吃。制作方法也是特别简单，上锅蒸一蒸就能上桌，就算是零厨艺也能轻松搞定。

特别是春节或是在家宴客的时侯，如果你端出这道造型漂亮，营养丰富，味道鲜美蒜蓉粉丝蒸虾，客人一定都会流口水，吃过一次就时时惦念，一定能为你挣足面子。

春节宴客必备：蒜蓉粉丝蒸虾，造型好味道鲜，一定能为你挣足面子

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[蒜蓉粉丝蒸虾]

所需食材：鲜虾10只，粉丝60克，蒜蓉2勺，香葱末各适量，生抽、黄酒各1勺，白糖1茶匙，白胡椒粉和精盐少许，植物油3勺。

制作步骤：

第一步：鲜虾挑去虾线洗净，在背部切一刀（用刀片最好）备用，将蒜剁成蒜蓉，葱切细葱花，粉丝提前用温水泡软。

第二步：取小碗，加入生抽、黄酒、白糖、白胡椒粉和精盐，搅拌均匀调成料汁。

第三步：取大一些的盘子，放上泡发好的粉丝，再将沥干水的虾摆成一圈。

第四步：热锅注油，烧热后，放入蒜末炒至金黄色，再倒入事先备好的料汁烧开。将烧好的调味料全部淋在虾身上。

第五步：锅内放蒸架，大火烧开上气后，把虾盘摆上去，盖上锅盖，大火蒸4-6分钟。

第六步：打开锅盖，撒上葱花，再淋上热油（另起一小锅，热1大匙油），即可出锅享用了。

制作蒜蓉粉丝蒸虾5个小窍门：一是蒸虾一定要选用新鲜干净的虾,否则容易产生腥味。虾开好背后，要用刀在虾身上轻拍几下，否则蒸好后会卷曲，影响卖相；二是调料调制好后，可以用筷子蘸点尝尝，每个人可根据自己的口味适量增减用料；三是制作这道菜，一定要等水烧开以后再下锅蒸，而且不要蒸的时间太长，否则虾就不鲜嫩，粉丝太软；四是粉丝用温水泡过，用手指缠绕卷成小卷。一定要注意适当泡软即可，不用很软，因为还要下要蒸的；五是最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来，这一步很关键哟，千万不可少哦。

2、大虾蒸粉丝的做法，粉丝蒸大虾的做法

食材准备虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉，下面我们就来说一说关于粉丝蒸大虾的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

粉丝蒸大虾的做法

食材准备虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉。

虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

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