油炸金针菇怎么做好吃,2分钟学会油炸金针菇做法
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1、油炸金针菇怎么做好吃:2分钟学会油炸金针菇做法,嘎嘣爽口,金黄酥脆,比肉都好吃
干炸金针菇是一道非常简单的菜,做出来小孩子比较喜欢吃,炸出来酥脆,好吃。
首先,我们把金针菇处理干净,切掉根部,洗干净,洗干净的金针菇控干水分。把金针菇一整把开始用刀片成薄片,越薄越好。
另外,我们再打几个鸡蛋,把鸡蛋打散打成鸡蛋液,再准备一些淀粉,可以是土豆淀粉,也可以是玉米淀粉。
先把片好的金针菇在鸡蛋液里面裹一下,让金针菇全部沾满鸡蛋液,然后放到淀粉里面,再裹一层淀粉,把淀粉均匀的撒在金针菇上,让金针菇全身都沾满了淀粉。裹好淀粉以后就可以下锅炸了,油温五成热,下入金针菇,把金针菇稍微炸干一点,那样扎出来就比较酥脆。
炸好的金针菇里面撒入椒盐,孜然粉,喜欢吃辣的朋友可以撒入辣椒面儿。也可以撒一些我们平时吃的烧烤调料,或者是方便面调料。
喜欢的朋友可以做给你们的孩子吃!
2、油炸金针菇怎么做好吃,油炸金针菇的做法
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油炸金针菇怎么做好吃
主料:金针菇200克、鸡蛋一个。
辅料:盐一勺、生抽一勺、蘸料适量。
金针菇片成片,洗净控干水分。
碗中打入两个鸡蛋,一小勺盐,生抽,打散。
金针菇沾蛋液,再沾淀粉。
七成油温下油锅炸,炸至金黄酥脆。
撒上蘸料即可。
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