苹果里面糖分大吗糖尿病可以吃吗,实测12种苹果的含糖量
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苹果有那么多种,您知道哪种苹果含糖量低,更适合糖尿病患者吃吗?
您可能会说:口感不甜的就含糖量低呗。
其实,甜度只是一种口感,水果的含糖量仅靠甜不甜来判定并不靠谱,因为甜度不仅由含糖量决定,还与所含糖的种类及含酸量有关。
为了告诉大家苹果准确的含糖量信息,我们购买了市场上靠谱的水果甜度检测仪,跑了5个市场购买了目前市场上常见的12种苹果,分别测了它们的含糖量,结果很有看点。
哪种苹果的含糖量低
通过测试我们发现:苹果的含糖量区间为10.2%-14.5%,差距比较大。在这12种苹果中,王林苹果的含糖量最低,为10.2%,普通小嘎啦苹果的含糖量最高,为14.5%。通过测试,我们发现一个规律,水分含量高的苹果含糖量要低一些。
苹果的含糖量不容易理解,我们根据单个苹果的重量,按每个苹果76%的部分可以食用,计算出了糖尿病患者吃一个苹果约相当于吃了多少块4.5克的方糖,供读者朋友参考。
比如吃1个普通小嘎啦约相当于吃了3块方糖,吃1个山东富士,相当于吃了6块方糖。
注:本次测评数据仅供参考,因为种植环境不同、所用的肥料与果树产量的不同,均会影响苹果的品质及含糖量。
苹果营养丰富,糖尿病患者怎么吃
苹果营养丰富,含有丰富的多糖、蛋白质、酚类、黄酮类物质、脂肪、矿物质(磷、铁、锌、钾等)、维生素B族、维生素C、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、膳食纤维等。
糖尿病患者食用苹果,需注意以下4个问题:
1.血糖控制稳定才可以吃苹果:空腹血糖≤7.0mmol/L,非空腹血糖≤10mmol/L,糖化血红蛋白≤7.5%,尿糖阴性,病情稳定, 不常出现高血糖或低血糖,这种情况下才可以吃苹果。
2.选对食用时间:建议上午9:00-10:00,下午15:00-16:00,睡前1小时,吃含糖量低的苹果。
3.控制好食用量:普通嘎啦果虽然含糖量高,但重量小,吃1个摄入的糖分相当于3块方糖,可以放心吃1个。
其他重量大的苹果,如大个的富士苹果、黄元帅、新西兰蛇果等,每次吃1/2更合适,以免糖分摄入过多影响血糖。
4.带皮一起吃:苹果中所含的多酚类物质具有抗氧化、抗衰老、防癌、抗动脉硬化等多种生理功能,而且活性要强于茶多酚、维生素C,主要存在于果皮和果籽中,果籽我们不吃,果皮就不要扔掉啦。
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