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抄手的包法

猪肉洗净剁碎（我一般是在外面用绞肉机绞碎）、胡萝卜洗净切成很细的丁、葱洗净切碎备用。

将切好的猪肉、胡萝卜、葱花倒入一个大盆里，再加入少许盐（也可以不放，煮的时候放汤里）搅拌均匀。

装一小碗清水备用。

将抄手皮摊在在

筷子沾一点清水抹在边边，然后把裹有馅的另一边围过来用力捏一下粘在一起就行了。

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