关于【豆腐素丸子的做法】，豆腐炸素丸子的家常做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

平时里除了一日三餐的正顿饭之外，更喜欢吃一些能当菜又能做零食的美味了，就拿接下来小编要介绍的这款豆腐丸子一样，一口一个特别香，当然前提是一定要做的好吃才行。好吃的丸子究竟要怎么做才行呢，炸豆腐丸子，别只加水调制了，多加一点它，丸子金黄酥脆，比肉香。制作过程中一定要放入一些红薯淀粉，这样不仅能够增加丸子的粘性，更容易定型，还可以增加丸子的美味口感，出锅的丸子绝对是金黄酥脆，比肉香多了。接下来大家就和我一起学习一下这款丸子的具体做法吧！

By 蜜厨房

配料：

北豆腐 1块、肉末 200克、 盐 1勺、蒜末 30克、小葱段 30克、 料酒 20克 、 花椒粉 1勺、玉米淀粉 150克、鸡蛋 1个

烹饪步骤：

1.老豆腐一块 压碎

2.倒入肉末200g，蒜末30g，小葱段30g，料酒20g，花椒粉1勺，盐1勺，玉米淀粉150g，鸡蛋1个

3.搅拌均匀

4.锅底烧油，油温7成热下锅炸煎，用手搓成小圆球

5.煎至金黄即可

烹饪小贴士：

1、豆多吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

2、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；

3、豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

你喜欢什么做的丸子呢？

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