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豆腐素丸子的做法,豆腐炸素丸子的家常做法

04-26 互联网 未知 投稿

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平时里除了一日三餐的正顿饭之外,更喜欢吃一些能当菜又能做零食的美味了,就拿接下来小编要介绍的这款豆腐丸子一样,一口一个特别香,当然前提是一定要做的好吃才行。好吃的丸子究竟要怎么做才行呢,炸豆腐丸子,别只加水调制了,多加一点它,丸子金黄酥脆,比肉香。制作过程中一定要放入一些红薯淀粉,这样不仅能够增加丸子的粘性,更容易定型,还可以增加丸子的美味口感,出锅的丸子绝对是金黄酥脆,比肉香多了。接下来大家就和我一起学习一下这款丸子的具体做法吧!

黄金豆腐丸子

豆腐素丸子的做法,豆腐炸素丸子的家常做法

By 蜜厨房

配料:

北豆腐 1块、肉末 200克、 盐 1勺、蒜末 30克、小葱段 30克、 料酒 20克 、 花椒粉 1勺、玉米淀粉 150克、鸡蛋 1个

烹饪步骤:

1.老豆腐一块 压碎

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2.倒入肉末200g,蒜末30g,小葱段30g,料酒20g,花椒粉1勺,盐1勺,玉米淀粉150g,鸡蛋1个

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3.搅拌均匀

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4.锅底烧油,油温7成热下锅炸煎,用手搓成小圆球

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5.煎至金黄即可

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烹饪小贴士:

1、豆多吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

2、豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;

3、豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

你喜欢什么做的丸子呢?

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