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关于美食的古诗,十大关于美食的诗句

04-26 互联网 未知 投稿

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坐怀不乱柳下惠,闭门不纳鲁男子。大家好,我是鲁书书。一个人撸串,撸的是心情,两个人撸串,撸的是默契,三个人撸串,撸的是江湖。在吃货的世界里,他们的美食很多,江湖很大,古人也是如此。这一篇,就聊聊诗词中的那些江湖美味。

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说起诗词中的美食,首先让我想到的是张志和的《渔歌子》,西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。这首词中的惬意从容简直好的出奇,好景好菜,风雨不归。这里面所说的美食就是鳜鱼了,鳜鱼的肉质鲜美细嫩,刺少肉多,营养也非常丰富。此时正是江南春季汛期捕鱼的好时机,尽管渔夫冒雨捕鱼是为了养家糊口,但在张志和的笔下,画风陡然一变,成了悠闲自在的一种恬淡从容。

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而说到鱼,鲈鱼也是很多古人极力推荐的美食。唐代赵嘏在《长安秋望》中写到,鲈鱼正美不归去,空戴南冠学楚囚。范仲淹在《江上渔者》里也写到,江上往来人,但爱鲈鱼美。甚至李白也写到,此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中。李白明确表示,此行绝不是为了鲈鱼的美味,而是为了这里的名山大川,吃货是不会轻易承认自己是吃货的。

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其实,除了这些知名度高的美味之外,有很多地道的蔬菜果蔬也有很多描写。比如陆游曾经写的,新津韭黄天下无,这个写的就是韭黄,韭黄具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,续筋骨,疗损伤。韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有"洗肠草"之称。当然,这个新津韭黄可能就是一家做韭黄做得很地道的地方了。

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陆游的诗中有很多写地道的美食的,除了新津的韭黄,还有唐安的薏米。初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。陆游不仅写美食,在烹饪上也是一位不亚于苏东坡。他烹饪技术很高,常常亲自下厨,最自负的是做葱油面。

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陆游这个烹饪高手都写了这么多关于美食的诗词,那么作为一个业余烹饪大师的苏东坡呢?雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。这是苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。一盘蓼茸蒿笋,一杯浮着雪沫乳花似的清茶(说不定是啤酒),人间有味是清欢。

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苏轼在《惠州一绝》中写到,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。荔枝在这首诗的流传之下,味道越传越神,价格也越发紧俏。在《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》中写的是蕈馒头,天下风流笋饼餤,人间济楚蕈馒头。苏东坡写了很多美食的诗句,还留下了像东坡肉等有名的美食,尤其是他自诩吃货,还写了一首十分经典的美食诗篇《老饕赋》。美食簇拥,美味在前,也难怪先生一笑而起,渺海阔而天高!

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诗词中的美食数不胜数,有的流传百年,知名度更高,有的则在历史的滚滚车轮中消失不见。但毕竟民以食为天,美食是越来越多的,不同的是过去的人用诗词记载,现在则用图片和视频,这些点滴记录都汇成了一种文化,美食文化。

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