关于【椰蓉馅的正宗做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、椰蓉馅的正宗做法：紫薯粉面包（椰蓉馅）

自己晒、打磨的紫薯粉用来做面包，健康营养无添加！

By kjennyk 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 195g
• 低筋面粉 50g
• 牛奶 125g
• 细砂糖 45g
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 奶粉 10g
• 紫薯粉 10g
• 炼奶 15g
• 椰蓉馅：
• 黄油 10g
• 椰蓉 35g
• 牛奶 7g
• 炼奶 20g

做法步骤

1、除黄油外，全部材料放入厨师机启动2-3档搅拌

2、面团搅拌光滑后加入黄油继续揉

3、面团揉出薄薄的手套膜

4、面团揉出薄薄的手套膜

5、面团发酵后后比原来大了2倍

6、把面团擀成长方形排气，静置15分钟

7、椰蓉馅全部材料搅拌均匀

8、把椰蓉馅全部铺入面团上

9、把面团折叠起来

10、折叠的面团，两边捏紧

11、擀成长条

12、用刮刀切开9条

13、再从面团中间用刀切开，两头不要切断

14、从面团中的一头往里面卷一圈

15、发酵了40分钟，面团已经比原来大了1.5倍了，在表层刷上一次糖水。 入烤箱中层，上火160度，下火170度烤25分钟 中途面包上色盖上锡纸

16、出炉后放烤盘放凉

17、一口口椰香味

18、成品图

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2、椰蓉馅的正宗做法，自制椰蓉馅最正宗的做法

1、食材明细主料：椰浆100ml，椰蓉100g。辅料：黄油50g，白糖40g，鸡蛋1个。调料：椰子油30g，白醋几滴。

2、椰蓉馅的做法步骤：准备好食材。把白糖和椰浆，椰子油和鸡蛋加入碗中，加几滴白醋抽打均匀。

3、把椰蓉加入拌匀。准备好黄油，待炒椰蓉时放入一起翻炒，无需融化。

4、把拌好的椰蓉和黄油，中小火慢慢拌炒，做月饼别炒太干。装盘待凉。根据自己做月饼的大小，搓成圆形待用。

5、做的50克冰皮月饼，月饼皮粉自己配的非常好吃。

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