蓝田裤带面的家常做法,蓝田裤带面的家常做法介绍
关于【蓝田裤带面的家常做法】,蓝田裤带面的家常做法介绍,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
蓝田裤带面的家常做法?用料:面粉、清水、配菜、油泼辣子、醋、酱油、盐、味精 ,我来为大家科普一下关于蓝田裤带面的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
蓝田裤带面的家常做法
用料:面粉、清水、配菜、油泼辣子、醋、酱油、盐、味精。
取适量面粉于和面盆中,左手拿水碗,右手拿筷子。
慢慢倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至所有面粉都搅成棉絮状。
然后把这些搅成絮状的面揉成面团。
用湿布盖上,像现在这样的天气,饧发15—20分钟。冬天适当延长至半个小时。
趁饧面的功夫,炒好西红柿鸡蛋臊子。
拿出面团,将面团揉光滑后整形成饼状。
开始擀面。先用擀面杖将面饼向四周擀开一些,再用擀面杖卷起面饼,双手搭在面饼上,从身体这边向对面整体滚动。
滚的时候稍加用力,再紧贴案板拉回来,反复数次,
直到薄厚均匀合适。
将面切成3厘米宽的裤带状。
切好的面要放一会儿再下锅,马上下锅里容易烂。
这个时候起锅烧水,水开后将宽面条入锅,火要大、水要宽,开上两开,就可以捞出锅了。
再烫一些时令蔬菜,莴笋叶子、小青菜、菠菜都行。
老陕家家必备的油泼辣子。
浇上西红柿鸡蛋臊子、酱油、醋、盐、味精、油泼辣子,一碗地道的蓝田裤带面就做好了。
本文关键词:裤带面是哪里的小吃,陕西裤带面的汤汁做法,裤带面的做法大全,裤带面是哪里的特产,蓝田裤带面是哪里的美食。这就是关于《蓝田裤带面的家常做法,蓝田裤带面的家常做法介绍》的所有内容,希望对您能有所帮助!更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站:http://www.029ztxx.com!
版权声明: 本站仅提供信息存储空间服务,旨在传递更多信息,不拥有所有权,不承担相关法律责任,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。