关于【河南有什么美食】，河南必吃的十种美食，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、河南有什么美食：河南最有名的6大美食，虽“土气”，却味道一绝，你吃过几种？

河南是一座非常有味道的城市，这里不光生活气息浓厚，更是充满着美食的风味。透过美食往往能品读一座城市的历史，也唯有美食最能捕获人心，记忆中的味道往往能让人回味多年。今天小编就来分享河南最有名的6大美食，虽“土气”，却味道一绝，你吃过几种？一起来看看吧。

一、胡辣汤

河南胡辣汤真的很有名，但各个地方的口味做法却是大相径庭。河南胡辣汤有很多种做法，不管怎么做都特别好吃，不过最常做的方法就是，起锅烧油，放葱花炸香，里面放木耳，牛肉粉条，人造肉翻炒一下，然后加入水水滚以后，把提前搅好的粉面饺在锅里面，过滚以后撒入葱花，放上小磨油，一碗香喷喷的胡辣汤就做好了。

二、河南烩面

我家乡的美食，河南烩面味道那简直是一绝，优点是量大、汤材丰富、汤味浓香、不腻，做法也很简单，合好面抓一个小团出来，在用擀面杖擀成薄片，两面刷上油，放10—20分钟。烧水水开后把面片拉长在撕开三到四断，煮熟放入蒜苗断放入牛肉，放盐咖喱粉鸡精，就做好了。

三、灌汤包

灌汤包是河南省开封市的特色美食，吃灌汤包的时候，将包子轻轻地提起来摇两下，轻轻地挑开一小口，吹口气就能鼓得圆圆的，喝上一口汤汁，然后喝掉里面鲜美的汤汁，最后吃掉包子，感受鲜香的汤汁在舌尖上跳动，品尝包子的皮与馅儿融合刺激着味蕾，双重美味让人回味无穷，欲罢不能。

四、洛阳牛肉汤

小编我对洛阳的牛肉汤是有情怀的，两年前冬天的一个早上，四点钟的街道冷冷清清，独自一人拖着行李箱走在街道上，寒风刺骨，只有火车站附近的牛肉汤馆开了门，一碗白浓浓的牛肉汤既解饿又充寒，喝完再续，喝饱为止。洛阳牛肉汤的做法其实不难，用牛肉和牛骨加入大料煮一个多小时就好了，煮好后碗里加入牛肉或者牛杂，葱花，盐，味精，辣椒。牛肉汤里可以放入饼丝，或者烧饼。

五、牡丹花饼

牡丹花饼是河南洛阳的一道特色美食，相传它是由武则天在游园赏花时突发奇想制作的。以花入味，略带野性的风雅之举，是一种外表酥脆，内里香甜的小饼，由于里面添加了牡丹，有一种奇异的花香在里面，特别美味！层层松软面皮包裹着牡丹花脯和蜂蜜芝麻充分融合带来的馥郁花香，咬一口，甜到心底，吃起来香脆酥甜！

六、道口烧鸡

道口烧鸡是河南出名的特色美食，被誉为中华第一鸡，要说小编我小时候对肉味儿的记忆，印象最深的就是道口烧鸡的味道，河南的“道口烧鸡”据说秘方是宫廷里流传出来的，做法奇特，选材是制作烧鸡的基础，烹饪技法则是关键，要用手撕下来吃，每个部位的味道都不一样。

2、河南有什么美食，河南必吃的十种美食

炫酷传媒 编辑：安安

烩面可以说是河南面食的代表之一，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

胡辣汤起源于河南周口，以逍遥镇胡辣汤出名。

胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料，加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料制成的，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠。

灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。灌汤包外形美观、小巧玲珑、皮薄馅多，味道鲜美清香利口。吃灌汤包，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次之。

浆面条是河南洛阳的传统名吃，制作简单、成本低、味道美、易于消化，酸味独特、咸香适口。到中原旅游的朋友，一定别忘了喝碗洛阳的粉浆面条，过过味道各异的面条瘾。

凉粉种类繁多，例如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉，爽口清香味浓。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”

洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴。来洛阳一定要吃一次水席，菜式多达二十八道，风味“酸辣味殊，清爽利口”。

花生糕是河南开封地方传统小吃。花生糕富有营养、香甜利口、品种多样，是古代宫廷膳食。做出来的花生糕层次分明，酥脆香甜不沾牙，拿来做特产手信再合适不过。

洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。牛肉汤是其中最经典的一种。汤会从傍晚熬到早上，煮出来的汤洁白如奶，口感浓香醇郁。

羊肉炕馍是开封著名小吃之一，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。羊肉炕馍在烙饼中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。

三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

以上就是河南部分传统美食，有没有提及到你们家乡的美食呢？

本文关键词：河南有什么美食，河南有什么美食和风俗，河南有什么美食是怎么制作的，我的家乡在河南有什么美食，河南有什么美食简单又好吃。这就是关于《河南有什么美食，河南必吃的十种美食（河南最有名的6大美食）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！