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FRESHGEEK

自从光棍节 “双十一” 变成购物节之后，【吃土】这个词就火了..

这个表示极度贫穷的词，一直都非常适合我。

但由于文化差异【吃土】这个词，在日本却不是贫穷的意思，它甚至是一个正正经经的料理菜系！

“吃土料理” 在日本确实是真实存在的。

但跟大家想象的大概不太一样：“吃土料理” 并不是把可以食用的土做成料理来吃。而是一种日本民间的俗称。

日式时令菜

一道菜想要被叫做 “吃土料理” 需要满足两个条件：

1. 必须是当地的时令菜

2. 必须用到从土地里长出来的食材

所以 “吃土料理” 其实就是吃 从土地里长出来的时令菜。

而现在这个时节，从土地里长出来的时令菜，就是红薯了。

提到红薯料理..大家可能首先想到的都是：

拔丝红薯

蒸红薯

烤红薯

之类，很常见也很有名的料理吧..

虽然这些都很简单美味，但总感觉做起来没什么意思。

所以，今天教大家做一道不那么常见，但也同样简单又美味的红薯料理！

大家准备好 “吃土” 了吗？

1.

将鸡腿肉切成小块

鸡皮朝下煎至金黄，翻面煎至金黄

2.

均匀撒入砂糖

将鸡肉扒至锅边后倒入切好的红薯翻

3.

加水，将将没过锅里的菜

倒入酱油收汁

4.

出锅前加入少量老抽调色

5.

出锅！！

怎么样，学会了吧！

快做，赶着这个时节 “吃土” 吧！

Tips：

这样做偏甜口

如果口味比较重的话

可以少放糖，稍微多加一些酱油

嗷对了！最近在网络上看到有杠精说，吃土的说法是日本传过来的。

Emm..

怎么说呢

根本就不是一回事儿。

我们的 “吃土” 确实是从双十一来的，而日本的吃土，上边也都解释过了。

只是恰巧是同样的两个汉字罢了，请不要较真儿哈！

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