史上最劲爆的黑暗料理,世界上最黑暗的料理都在这里了
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1、史上最劲爆的黑暗料理:世界上最黑暗的料理都在这里了
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重口味和黑暗料理,是全世界人类都喜闻乐见的娱乐活动。
自从人类进入石器时代以来,各地的人们都在变着法儿地钻研出,闻起来令人狂吐,吃起来居然甚是美味的黑暗料理。
比如这道大肠刺身
比如这道著名的鲱鱼罐头
各国老饕都有自己的钟爱,比如我国北京的豆汁儿,宁波的臭三样,南部很多地方都有的毛豆腐;
北欧人民也是高产,各类原味腌制货,酸臭的让多年的老鼻炎都通畅了
这款先腌后烤的羊头,第一次看到都会觉得惊悚
广大东南亚和非洲人民则崇尚原汁原味
这道印度尼西亚的烤蝙蝠,望风而逃的绝不是少数
你说什么,你已经去厕所吐了?我都还没开始聊今天的正题呢!!!
正因为世界各地奇葩黑暗食物甚多,按照人类一贯的秉性,总是要分出个高低来的。
瑞典Malmö有家“重口味食物博物馆”,就给这些食物来了个大盘点大排名。
如果你对自己的忍耐力有强大自信,请来这里试一试。
下面,就正式进入我们今天的主题:
Malmö是瑞典最靠近丹麦的边境城市,也是瑞典的第三大城市。
从丹麦首都哥本哈根坐火车或者开车过来,越过跨海大桥后,就从丹麦到了瑞典,也就10来分钟的事儿
这里有座“重口味食物博物馆”,距离中央火车站非常之近,走路3分钟必达
注意:这是一个临时性的展览
只从2018年10月29日到2019年1月27日,请抓紧时间
每周开放时间是每周三到周日的中午12点到晚上18点,部分室外吃“黑暗料理”区域开放时间更为局限,请事先登录官网查询
网址:https://disgustingfoodmuseum.com/
票价倒也还公道:成人185瑞典克朗,学生与老人150克朗
你问我为什么没有儿童票? 除非你愿意带着呕吐的儿童到处走
都到这里了,当然不能给大家看纳豆这样等级的食物啦
我们先从下面这种,看起来人畜无害的食物开始
认出来没有?
如果牛类解剖学你学的还不差的话,应该可以看出,这就是传说中的——牛鞭!
怎么吃都行,涮火锅,切片腌来吃,烤着吃
最猛的非洲人民,还可以卷着大饼吃。。。。
第二种超猛的黑暗食物——芝士有些重口味,大家都可以理解,山羊芝士的确臭的可以,但是既然是黑暗食物博物馆,就得上点猛料
各位请上眼,注意这块看似正常的圆形奶酪,当中是什么?
没错,是活的蛆!!!!!
这种神奇的食物,来自地中海上的撒丁岛,名叫Casu marzu,据说是世界上最美味无比的奶酪。
好吧,我是没勇气动刀叉了。
那位同学,你不要闻到臭味就逃跑,好戏还在后面
这个可不是玩具哦,这是真的可以吃的蜘蛛哦
在柬埔寨,烤蜘蛛是一道美味,据说是“外皮香脆,内里鲜嫩多汁”,还会爆浆呢!
来,吃碗纳豆提提神
接下来要出场的是来自我们中国的鼠泡酒,只用刚出生的幼鼠
想要吐的话,出门右拐
别忘了外面还有著名的鲱鱼罐头在等着你,Surströmming 看妹子的表情,你懂了吧?
都吃过鲱鱼罐头啦,来点甜点吧。
这是来自越南的毛鸡蛋,整个胚胎都在蛋壳里,感觉比我国的毛鸡蛋更猛。
最后讨个好彩头,吃个烤全猪
一?这个猪怎么那么小,乳猪也没有那么小啊
难道是。。。。
我靠,原来是可爱的豚鼠,在西班牙语里,把豚鼠叫“猪鼠”
我靠我靠我靠,你们太邪恶了,这么可爱的动物都能吃的下去!!!!
看到这里,我才终于明白策展人的良苦用心
这是一个认知人类残酷和饮食文化天差地别的最好教育基地
谁说,我们就应该一直吃得那么多动物肉类?
谁说,我们就应该厌恶其他国家和文化的饮食?
谁说,我们为了满足人类的饕餮贪欲,就无止境地屠杀和养殖其他动物?
这些深刻的问题,都留给你去思考
如果,你看完这个展览之后,还没吐干净的话。
2、史上最劲爆的黑暗料理,世界上十大黑暗料理
厨师,一直都是创造美食的“艺术家”,在他们手里,往往能制作出各式各样令人垂涎三尺的美食。然而,还有那么一些大厨,为了追求不可思议的创意效果,也会创造出让人难以想象的“黑暗料理”,比如下面这些“创意菜”……
榴莲酱焖咸鱼
榴莲这种很多人爱,也有很多人恨的食材。这不,在生产榴莲的马来西亚就有大厨研发出一道榴莲酱焖咸鱼。
在国内,为了能让普通人也能接受榴莲料理,大厨们做出来的美食也在一定程度上抑制住了那股臭味,可马来西亚人对此却表示不赞同,他们做的榴莲酱不但没有减少臭味,反而让臭味变得更加“浓郁芳香”……
所谓的榴莲酱其实就是让榴莲果实进行发酵而制成的调味料,就和普通的发酵流程一样,撒上点盐和调料然后放到室温下等个几天就大功告成了。在马拉西亚榴莲酱是种抢手货,常被用来煲汤和煮面条用。
大眼甜品
在日本,大厨为了配合餐厅的万圣节营销,就曾研发出这道鱼眼甜品。
这份甜点用料很简单,凝固型酸奶,奇异果红豆沙或者草莓汁一类红色液体,就可以打造这款甜品。
当然,这道甜品绝对少不了眼珠,而这颗大眼珠是真的——鲔鱼的眼珠。你说,是不是日本人把肉都拿去做刺身,看到剩下眼珠了觉得不能浪费,才创造出这道菜呢……
鸡尾酒关东煮
意大利有家餐厅的大厨,自称能做出让人饱餐一顿的鸡尾酒。然而当客人带着好奇心点单后,端上来的却是一杯用鲜榨果汁与红色酒精混合而成,并插上大量肉串和芹菜叶的黑暗料理。
大厨表示这道料理可以让客人一边吃肉串一边享用鸡尾酒,既填饱肚子也不失情调,是两全其美的绝佳办法。
别看这杯东西让人无法下口,在那家餐厅里可是热卖产品,人气非常火爆,当地人都给予了高度评价!
反正我是服了当地人的饮食习惯……
烟灰缸
最近,有一位厌倦了传统甜品的厨师开始推出自己独门创造的“恶心”甜品。第一道就是这个烟灰缸。
他用巧克力和糖浆做造型,让甜点看起来像是烟头,上面盖一层香草奶酪,就做成了“恶心”的二手烟灰缸甜点。确实够恶心的……
洗碗海绵
还是这位厨师,他制作出一道像洗碗海绵的甜品,为了追求极致,他还在海绵上加入一些泡沫,以营造出洗洁精泡沫的效果。
只是这块海绵……看起来让人完全没食欲啊……
发霉的橙子
还是这位厨师,他用泡泡糖蛋白粉之类的原料在一个“橙子”上做出霉菌的效果的,而这个“橙子”实际上也是一块甜点,整体造型很逼真。
只有一个问题,看见这个发霉的橙子……真的人会点?
真▪黄金鸡翅
最近,有一家美国餐厅的厨师推出了一款名副其实的黄金鸡翅,在各大社交媒体上刮起了一阵属于土豪们的美食大风。
大厨将腌制12小时的鸡翅裹上24克拉的金液和金粉,放入炉中烤至酥脆,再配上一瓶Jay-Z专属的黑桃A香槟,这一餐下来大约要1000美元。当然鸡翅也可以单点,10个45美元。
只能说,土豪和土豪大厨的世界,我们不懂……
仰望星空派
要是在菜单上看到这个菜名,也许你会产生诗意的联想。不过,当看到这道菜的真面目时,你就会感慨:啊,大厨们,你们起的名字,真是名副其实啊!
卡苏马苏乳酪
卡苏马苏乳酪,意为“腐坏的奶酪”,其实就是塞满成千上万大蛆的奶酪,所以更多人叫它活蛆乳酪。
这是一种被厨师们故意放养活蛆的奶酪,在撒丁岛人婚礼或者家庭聚会上十分常见,价格昂贵。据说这种奶酪口感十分丰富,而且蛋白质含量也很高……嗯,看出来了……
你们先看,我去吐一会儿
小强甜品
不多说了,一桌人刚好一人一只,大厨说后厨里小强有点多,正好拿来做菜。
纯天然高蛋白绿色食品,刚好凑一盘,了解一下!
手指饼干
大厨推出这款手指饼干后表示:“这款手指饼干绝对童叟无欺,你看!”只需蘸点番茄酱,活生生的就是肢解分尸的犯罪现场……
高校食堂菜
不过,和高校食堂菜相比,上面这些奇葩料理都还只是小儿科,受众毕竟还是很少。
而高校食堂菜就不同了,大厨们向来以创意十足著称,无论是中秋节学校没派完的月饼,还是橙子、西瓜、苹果,在他们手里总会一种完全不同的姿态重新出现在大家面前。
至于味道嘛……
综上,看来食堂大厨的创意还是更胜一筹啊!
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