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1、蝎子怎么吃：白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）

以前不知道羊的脊骨叫做羊蝎子，还以为是一种蝎子。原来，羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因形似蝎子而得名。用高压锅做了白萝卜炖羊蝎子，这时候的白萝卜正是好吃的时候，羊蝎子肉嫩不膻，汤汁清甜。 3人分量。

By 春末夏初_Smile_等待花开_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊蝎子 365克
• 白萝卜 269克
• 大葱 20克
• 香葱 20克
• 生姜 6克
• 清水 800克
• 食用盐 2克

做法步骤

1、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。

2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3、捞起冲水，滤水。

4、香葱、大葱、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

6、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

7、放入生姜、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉。

9、成品

小贴士

1、羊蝎子焯水可以加点料酒、烹饪黄酒。 2、食用盐不多，可以依据个人口味适当调整。

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2、蝎子怎么吃，蝎子的简介

蝎子怎么吃?蝎子经常用来做火锅的食材，一般是做清汤类的火锅，可以适当的加入一些花椒、麻椒和香叶等佐料，味道鲜美稚嫩蝎子是一种低胆固醇低脂肪的养生健康食物，又含有大量的钙元素，而且有益于身体快速有效的吸收利用，补充营养物质羊蝎子的功效也是很多的，可以用来补肾壮阳，帮助治疗男性的性功能障碍性疾病另外还有一定的美容养颜的功效，今天小编就来聊一聊关于蝎子怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

蝎子怎么吃

蝎子经常用来做火锅的食材，一般是做清汤类的火锅，可以适当的加入一些花椒、麻椒和香叶等佐料，味道鲜美稚嫩。蝎子是一种低胆固醇低脂肪的养生健康食物，又含有大量的钙元素，而且有益于身体快速有效的吸收利用，补充营养物质。羊蝎子的功效也是很多的，可以用来补肾壮阳，帮助治疗男性的性功能障碍性疾病。另外还有一定的美容养颜的功效。

蝎子是一种动物性中药材，具有息风止挛和解毒散结以及通络止痛的功效，临床常用于急慢性惊风以及中风，口眼歪斜和破伤风等症的治疗。蝎子具有一定的毒性，吃蝎子过多也会造成中毒，因此对于蝎子的用法必须掌握好一定的剂量。蝎子的吃法很多，可以油炸，可以清煮，还可以用来泡酒，还可以和其他药物配伍使用，还可以和其他食物炖汤。蝎子用水清煮最有药效。

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