关于【家庭版花生牛奶做法】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、家庭版花生牛奶做法：红枣花生牛奶的做法

红枣花生牛奶，是一种用红枣、花生和牛奶一起制作的饮品。 红枣能提高人体免疫力，红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、贫血有重要左右，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 花生是一种高营养的食品，富含蛋白质、叶酸、膳食纤维等，能对心脏起到保护作用；外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。 纯牛奶的营养丰富，其中的蛋白质主要是白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，含有多种人体必须的氨基酸，而且含有大量的脂溶性维生素，纯牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，很容易被人体消化吸收。 所以，足以可见一杯红枣花生牛奶的营养价值，尤其是那扑鼻的香气更是诱人的很。 简单的食材，简单的做法，没有添加剂、没有防腐剂，自己制作的浓浓花生牛奶，简简单单几个步骤就能拥有无限的健康美味，何乐而不为呢？

By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生仁 1小把
• 红枣 4颗
• 细砂糖 15g
• 纯牛奶 500ml

做法步骤

1、准备生的带壳花生，这是婆婆自己种的

2、将花生仁剥出来，一边追剧一边剥还挺快的

3、将花生仁平铺在看盘里，尽量不要重叠堆放

4、放入烤箱，170度烘烤10-15分钟

5、花生仁微黄飘香，便可出炉冷却

6、抓一把花生仁，准备红枣，纯牛奶，细砂糖

7、花生去掉表皮的红衣，红枣清洗干净以后去核

8、纯牛奶放在装了热水的碗里浸泡片刻温热，或者直接倒进奶锅加热

9、将花生和红枣放进破壁机的搅拌杯中

10、加入细砂糖

11、加入纯牛奶

12、破壁机接通电源，由低档开始慢慢加档

13、打至细腻顺滑的程度就可以了

14、成品

15、成品

小贴士

小贴士： 1.花生烤熟后味道更香，可以一次多烤一些，可以直接当零食吃，也可以磨豆浆米糊的时候随手抓一把丢进去。烤好的花生仁还可以做花生酱、牛轧糖等。 2.红枣的份量可以随个人喜欢增加或减少，红枣加的多，糖就要减少或者不加。 3.牛奶温热之后再倒入破壁机，经过高速旋转后食材之间相互摩擦，打出来的花生牛奶会有点烫口，正适合现在这寒冷的天气。

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2、家庭版花生牛奶做法，家里有牛奶的一定要试试这个做法

嗨喽大家好，我是饭饭，之前我做甜品都会用现成的蜜红豆，这样很多朋友都会问我蜜红豆的做法，所以今天干脆来分享一下煮蜜红豆，不破不烂的小方法，顺便再做个入口即化的双皮奶搭着吃！

点击下方蓝字即可查看做法视频

双皮奶 蜜红豆

红豆300g、纯牛奶500g、鸡蛋2个、柠檬1个

炼乳、白砂糖

红豆提前泡水3个小时以上，我这盆泡了一个晚上，泡得越久煮的时间越短，越容易酥；

红豆300g，倒入900g的清水，比例是1:3，用大火煮开后把浮沫撇掉，盖上锅盖转小火焖煮30-40分钟，中途要多观察，感觉这个红豆要开花了，再加点冷水，一直煮到像这样一捻就碎，酥酥的感觉可以出锅了；

把红豆过滤出来，放到可以密封的盒子里，再根据个人口味加入适量细砂糖，300g红豆我加了100g的细砂糖，放到冰箱里腌上一个晚上就是好吃的蜜红豆了！

接着我们来做双皮奶，正宗的双皮奶是要用水牛乳，我是用全脂的纯牛奶代替的，500ml牛奶倒入奶锅，加20g炼乳，增加它的乳脂含量，这样做出来奶皮会更厚实成功率更高，搅拌均匀，用小火煮开；

把牛奶倒到精致的小碗里，表皮有浮沫就撇一撇，晾凉。大概15分钟，就能看到表面起了一层皱奶皮，这就是双皮奶的第一层皮了；

用筷子戳破奶皮，把牛奶倒到大碗里，奶皮留在小碗里，留点点奶泡着它；

大碗里的牛奶加入2个鸡蛋清促进凝固，一斤的牛奶加2个鸡蛋清，太多的话口感就硬了，再加20g细砂糖，挤几滴柠檬汁去腥，搅拌均匀。

把牛奶过滤两遍，去掉里面的气泡和没有打散的蛋清，重新倒回到有奶皮的小碗里面，直接倒奶皮会自己浮起来，盖上一层保鲜膜，扎几个洞洞透透气受热更均匀；

放到热水蒸锅里，盖上锅盖用中火蒸20分钟，蒸好后取出来，掀开保鲜膜，稍微晾凉就可以吃了！蒸的过程中乳脂浮上来跟第一次的奶皮融合，两层奶皮合二为一，这就是双皮奶的由来啦！

这种方法做出来的双皮奶，奶皮厚实，入口即化，奶香浓郁，搭上甜甜蜜蜜的红豆，不论是冰着吃还是趁热吃都非常美味！

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