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文哈汤怎么做好吃

原料：文蛤150g、冬瓜100g。

辅料：葱适量、姜适量。

将文蛤提前几小时放入清水中吐污。

将所有食材洗净备用，姜切片，蒜切末，葱切成葱花，冬瓜切片备用。

在小锅中放入清水和姜片，烧开。

将文蛤放入沸水中煮。

一直煮到所有文蛤都张开口后捞出。

另起油锅，放入蒜末爆香。

放入冬瓜片翻炒片刻。

放入适量清水闷煮5分钟。

放入蛤蜊及适量食盐，即可出锅。

盛起后再撒上葱花即可。

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