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hi~~~大家好，今天做了好吃又家常的爆炒鸭肠，香辣过瘾，下酒又下饭，比饭店做得还好吃！

从菜市场买回来的鸭肠，把鸭肠里面的油清洗干净，全部清洗干净以后放入料酒去腥，再放入生粉，用手抓一抓，清洗干净

把锅清洗干净，加入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，红辣椒，葱，姜，料酒，老抽上色，盖上锅盖大火烧开，水煮开以后转中火炖5分钟，把料的香味煮出来，

然后放入清洗干净的鸭肠，水煮开以后咱们把鸭肠煮2分钟

把锅清洗干净，倒入色拉油，放入一勺豆瓣酱，一小块的火锅底料，炒出红油以后放入煮好的鸭肠，翻炒均匀，再来的青辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅啦

这样我们的家常版的爆炒鸭肠就做好了，做法简单又好吃，香辣过瘾，下酒又下饭，又香又辣超下饭，

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