关于【香葱烤鲫鱼简单做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、香葱烤鲫鱼简单做法：葱烤鲫鱼的做法

今天做一道葱烤鲫鱼，这是江南地区一道传统名菜。网上说，江南地区的小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。我对这个传说的真实性存疑，不过，这样的故事会落在它头上，多多少少还是能说明它的地位。 说回菜本身，我们都知道，江南有不少菜会加糖，这道也不例外，但因为个人口味，我做的时候没有下糖。如果你想吃更正宗的葱烤鲫鱼，在下酱油等配料时加一勺白糖即可。

By 花边食堂

用料

• 鲫鱼 适量
• 小葱 适量
• 姜 料酒 老抽 生抽 适量
• 盐 油 适量

做法步骤

1、备好新鲜的食材

2、鲫鱼去鳞去鰓去内脏，再清除肚子里的黑膜，洗净后肚子里塞几片姜，便于入味。抹上盐，腌制20分钟

3、热锅下油，下姜片，油温升至170度左右下鱼，调成中小火，鱼身呈微黄色时翻面，炸至两面金黄，盛出备用

4、下油，放入小葱煸香，放入鲫鱼，加料酒，少许老抽和生抽，加一点点热水，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠。用铲子把汤汁浇在鱼身上。大火收汁，搞定

5、敬请享用

小贴士

A. 建议使用猪油 B. 喜欢甜的小伙伴，可以加糖

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

2、香葱烤鲫鱼简单做法，不容错过的鲜美滋味

邻居送了4条鲫鱼，很新鲜，我决定2条用来煮汤，2条用烤箱烤着吃，但我个人还是比较喜爱烤鱼的味道。 调一碗汁备用，碗汁主料是烧烤酱和东古一品鲜特级酿造酱油，这款酱油不仅炒菜香味醇厚，还可以作为烤肉料烤制美食，鲜香的料汁浇到鱼身上，放入烤箱烤制，直至香气四溢，不可抗拒的鲜美，别有一番滋味。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲫鱼 2条
• 葱 1段
• 姜 20克
• 蒜 5瓣
• 胡椒粉 0.5克
• 剁椒 1汤匙
• 东古一品鲜酱油 2汤匙
• 烤肉酱 1汤匙
• 盐 2克

做法步骤

1、食材准备好。

2、用刀在鱼身上划2刀，葱切片 姜切丝 蒜切碎。

3、蒜碎和剁辣椒的小碗中，加入东古一品鲜酱油和烤肉酱。

4、搅拌均匀备用。

5、鲫鱼身上撒上盐和胡椒粉，放入葱片和一半量的姜丝。

6、反复按摩去腥增香，静置1个小时，便于入味。

7、取出烤盘，铺上锡纸，撒上余下的另一半姜丝。

8、放上鲫鱼。

9、浇上之前调好的料汁。

10、放入烤箱烤制，上下火200度烤20分钟。

11、时间到，取出，香气四溢。

小贴士

东古一品鲜酱油和烤肉酱完美搭配，烤鱼香气四溢。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

本文关键词：香葱烤鱼的做法，本帮菜葱烤鲫鱼，香葱烤鲫鱼简单做法窍门，葱烤鲫鱼的做法，葱烤鲫鱼的家常做法大全图解。这就是关于《香葱烤鲫鱼简单做法，葱烤鲫鱼的做法》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！