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1、莲藕如何清洗：原来清洗莲藕这么简单，只需要放一勺它，淤泥脏东西自动泡出来

莲藕大家都吃过，在我们这边莲藕的做法也有不少，除了常见的小炒之外，还有莲藕骨头汤、凉拌莲藕、莲藕酸嘢等等，做法层出不穷。我们家里也经常买莲藕回家做菜，把莲藕切成段，跟焯了水的筒骨一起煲一锅汤，哪怕当天晚上喝不完，也可以留着高汤第二天用来煮粥，连续两天都有营养高汤，非常美味。

在处理莲藕的时候，想必大家都被莲藕当中的孔洞难住了，外层用清水搓洗倒是可以，但是里面怎么清洁呢？莲藕都是长在淤泥里，相比起外面一层来说，内里的清洁更重要，因为在莲藕生长的过程当中，难免会有一些虫子会到内层空间里产卵繁殖，我们在清理莲藕的时候，不把里面那些中空的位置清理干净，就会影响整道菜的卫生。

那么我们要如何清理那些又小又长的中空位置呢？其实也不难，只需要用三样常见的东西，就可以清洁到内部的位置，不需要借助其他的工具，浸泡一段时间就可以得到干干净净的莲藕啦。

清洁第一步：

买回来的莲藕去皮，然后根据自己需要制作的美食料理切成适当的大小，莲藕长时间的暴露在空气中会发黑，因此切好的莲藕可以先放在一盆清水里浸泡，隔绝空气就不会黑了。

清洁第二步：

在浸泡了清水的莲藕里，倒入少许米醋及食盐，适量的米醋可以让莲藕保持酥脆的口感，食盐有清洁杀菌的作用，可以将躲藏在莲藕内部的虫卵清理掉，撒好之后就留着莲藕让食盐和米醋发挥技能，浸泡10分钟。

清洁第三步：

10分钟之后再撒上少量面粉，面粉具有很强的吸附作用，可以吸附隐藏在莲藕当中的淤泥和残留的其他物质，是个非常棒的清洁小助手。倒入面粉之后搅拌一下，莫约10分钟之后就可以得到一盆浑浊的水和清洁干净的莲藕了。

最后把莲藕清洗几次，就可以得到又白又净的莲藕了，那么漂亮的莲藕，不管做什么菜都十分诱人，再推荐大家一个凉拌莲藕的做法，炎炎夏日，有一叠爽脆的莲藕凉拌，既开胃又好吃！

准备的材料也十分简单，洗净的莲藕、小米椒、蒜蓉、香菜即可。

莲藕切片后放入锅中焯水2分钟后捞出，浸泡在冰水里。浸泡过冰水的莲藕口感最棒了，然后装在碟子里，倒入少许酱油、陈醋、白糖、蒜蓉、小米椒、辣椒油搅拌均匀，锅中热油后淋在藕片上，搭配一些香菜装盘，一道凉拌藕片就可以直接享用！

2、莲藕如何清洗，清洗莲藕的妙招

莲藕如何清洗?要清洗莲藕的话，需要先把莲藕放入水中将它的外皮清洗干净，然后再把莲藕捞出来并把它切成片状，这个时候我们就可以看到莲藕的孔里面的脏东西了，我来为大家讲解一下关于莲藕如何清洗?跟着小编一起来看一看吧!

莲藕如何清洗

要清洗莲藕的话，需要先把莲藕放入水中将它的外皮清洗干净，然后再把莲藕捞出来并把它切成片状，这个时候我们就可以看到莲藕的孔里面的脏东西了。

清理莲藕孔里面的脏东西可以准备一个棉签，然后用它把每片莲藕的孔都处理干净。如果觉得这样的方法麻烦的话，也可以把切好的莲藕放入加了食盐、白醋的水中浸泡。

等莲藕放入这个水中浸泡了大约三分钟左右之后我们就可以把莲藕的捞出来，最后再把莲藕放入流动的清水下面冲洗，这样也能将里面孔里的脏东西洗干净。

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