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番茄鸡蛋疙瘩汤,家常西红柿鸡蛋疙瘩汤窍门(这才是西红柿疙瘩汤正确的做法)

04-19 互联网 未知 投稿

关于【番茄鸡蛋疙瘩汤】,家常西红柿鸡蛋疙瘩汤窍门,今天犇涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、番茄鸡蛋疙瘩汤:这才是西红柿疙瘩汤正确的做法,学会这一招,口感劲道,营养美味

疙瘩汤是一道农家美食,食材简单,营养丰富,大人小孩都爱喝,今天就给大家分享一个西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法,学会这一招,口感劲道,越喝越过瘾。

1.准备洗净的西红柿两个,先在上面打上十字花刀,打好以后,放入大碗中,浇入开水浸泡一分钟,这样方便西红柿去皮。

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2.在这个时间我们切一点配料,大葱半根切成葱花,生姜一小块先切成片,再切成姜末,和葱花放在一起。

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3.再准备几根葱叶,同样切成葱花,切好放入另一个小盆中。

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4.西红柿烫好以后,我们揭去外皮,然后从中间切开,去掉根蒂,切成小块,放入大碗中。

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5.准备一个碗,打入三个鸡蛋,加入两滴白醋去腥,然后用筷子搅匀打散。

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6.再准备一个大盆,倒入一勺面粉。

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7.然后加入清水晃动小盆,这样可以做成面疙瘩备用。

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全部食材准备好以后,我们开始烹饪。

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8.炒锅烧热加入少许食用油,倒入葱花和姜末爆香。

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9.然后倒入切好的西红柿,用勺子连续翻炒,炒出西红柿里面的汁水。

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10.炒出汁水以后,加入一勺食盐增加底味,搅拌化开。

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11.然后添入适量的清水。

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12.汤汁烧开以后,开始调味,再加入少许食盐,加一勺十三香,再加入少许生抽。

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13.然后下入面疙瘩,改中火煮两到三分钟。

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14.等面疙瘩漂浮起来以后,下入青菜叶。

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15.一分钟以后改成小火,淋入鸡蛋液。

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16.等鸡蛋液凝固后继续煮30秒,出锅前加入少许鸡精,加一点芝麻油,再撒上少许葱花,即可关火起锅。

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17.然后倒入汤盆中,就可以上桌食用了。

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18.好了,这道简单又家常的疙瘩汤就做好了,喜欢的可以在家里试一下。

2、番茄鸡蛋疙瘩汤,家常西红柿鸡蛋疙瘩汤窍门

今日芒种。芒种是二十四个节气中的第九个,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。芒种也意味从初夏向盛夏转变,气温逐渐升高,降水开始增多。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,此时长江中下游地区也将进入多雨的梅雨时节。夏熟庄稼要收割,秋收作物要播种,春种植物要管理,正是一个“芒种芒种,样样都忙”的时节。

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对大部分姑娘来说夏天是个爱恨参半的季节。一面感慨终于可以脱掉厚重的冬装,换上轻盈飘逸的仙女裙,一面又要面对高温带来的油光,甚至是一不留神就被晒黑的恐惧。

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别人眼里那些闪闪惹人爱的姑娘,永远都好像自带“天使光圈”。水嫩嫩的肌肤,就像出水的芙蓉一般。看着别人透着光的皮肤,也不免心生羡艳,为什么还是会被晒黑呢?

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西红柿、奇异果、柠檬等,都是我们平常容易买到的高维C含量的食物,一定要多吃。说起这疙瘩汤,基本可以算得上是家常菜中最入门级的一道了,很多人都爱喝,说是国民家常汤也不过分。只要有面粉和鸡蛋,随便来上点什么蔬菜,味道上都会是一款人见人爱的美味,作为全家人的早餐或晚餐都很快手美味。

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-番茄鸡蛋疙瘩汤-

[ 食材 ]

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面粉 150克 西红柿 1个 鸡蛋 2个 葱 1段 料酒1/2汤匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1. 向中筋面粉中分次倒入清水,不断搅拌直至变成小的面疙瘩

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2. 在番茄顶部切十字刀后,向碗中倒入沸水,并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮

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3. 接着将西红柿去蒂后切块,放入碗中备用

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4. 将鸡蛋打散成蛋液,再倒入料酒搅拌均匀

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5. 接着将葱花倒入热好油的锅中煸香,再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后,向锅内倒入热水

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6. 锅内水煮至沸腾后,倒入面疙瘩搅拌,并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐

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7. 最后撒上葱花,就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤!

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[ 种草 ]

关于防晒的问题,真是怎么强调都不为过。当皮肤接受紫外线过度暴晒后,会损伤表皮细胞,活破坏皮肤的保湿功能,使皮肤变得干燥暗沉。真皮层中的弹力纤维会受损,细纹也会因此产生。

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