韭黄叉烧炒滑蛋的做法,春天长个就靠它
关于【韭黄叉烧炒滑蛋的做法】,今天犇犇小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
1、韭黄叉烧炒滑蛋的做法:韭黄炒滑蛋,营养丰富,孩子爱吃,春天长个就靠它
主料
韭黄150克、大鸡蛋4颗
调味料
盐1/8小匙、盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、玉米淀粉2小匙、清水1大匙
做法
1.韭黄根部5厘米的位置切去不用,其他部分切成小段。
2.鸡蛋放入碗内打散,加入盐1/2小匙、鸡精,用筷子打散成蛋液。
3.玉米淀粉和水在碗内调匀,加入蛋液中搅匀。
4.锅内放2大匙油烧热,加入韭黄根部用中火翻炒约10秒。
5.加入韭黄叶及盐,用大火快炒约10秒至变软。
6.将炉火转为中小火,倒入蛋液。
7.边炒边用锅铲将锅底已受热的蛋液翻上来。
8.一直炒到蛋液八分熟,即可盛盘。
制作小贴士
1.韭黄很容易熟,炒的时间不用过长。加盐后很容易出水要大火快炒。
2.炒滑蛋时火不能太大,不然蛋很快就在锅底结皮了,炒不出滑嫩的效果。
2、韭黄叉烧炒滑蛋的做法,圣迪乐鲜蛋杯复赛
今天逛菜市场,看到有个阿婆拎了一篮子的荠菜,鲜嫩鲜嫩的,买了二斤包饺子吃,留出了一部份拿来炒鸡蛋,那真得是又香又鲜,荠菜不要焯水,像我这样做,做出来的荠菜清香沁人,春天的味道。
By 飞扬漫舞
用料
- 荠菜 300克
- 盐 少半勺
- 葵花籽油 3适量
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、荠菜去掉根部和老叶清洗干净
2、往荠菜里放入小量食盐,把荠菜腌一会
3、腌到叶子软了即可
4、挤干水分
5、切成小段
6、取二颗鸡蛋,圣迪乐的可生食鸡蛋基本没腥味,无需添加料酒去腥
7、加一小勺清水,一小撮食盐打散了
8、起油锅
9、下荠菜煸炒二下
10、下蛋液,微微煎一下
11、炒匀至鸡蛋熟就可以出锅啦
12、出锅前尝下味道,如果嫌淡就放点盐,我家吃得比较淡,腌荠菜,鸡蛋里的食盐的咸味我们家够了!
小贴士
包饺子荠菜也不焯水,包出来的饺子很香,腌的时候盐不要放多了,也不要去揉它!
荠菜的营养功效
芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
本文关键词:韭黄滑蛋怎么做好吃,韭黄炒滑蛋图片,广东韭黄炒滑蛋秘诀窍门,韭黄炒蛋怎么做才滑,韭黄叉烧炒滑蛋的做法和配料。这就是关于《韭黄叉烧炒滑蛋的做法,春天长个就靠它》的所有内容,希望对您能有所帮助!更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站:http://www.029ztxx.com!
版权声明: 本站仅提供信息存储空间服务,旨在传递更多信息,不拥有所有权,不承担相关法律责任,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。